זהו עוף קרם מרסלה הוא עשה עם יין מרסלה פשוט רוטב שמנת. זה הופך ארוחה קלה וטעימה עם אורז או אטריות.
זוהי אלטרנטיבה עשירה קרם קל מרסללה עוף קל. או תסתכל על זה מרסלה עוף עם מכרזים עוף .
מה אתה צריך
- 4 עד 6 חזה עוף חצאים (pounded או פרוס, על 1/4 עד 1/2-inch עובי)
- קורטוב של מלח ופלפל
- 3 כפות
- קמח לכל מטרה
- 2 כפות
- שמן זית כתית
- 3 כפות חמאה (מחולק)
- 8 גרם פטריות (פרוס)
- 1/2 כוס יין מרסלה יבש
- 1/2 כוס
- ציר עוף
- 1 כף מיץ לימון
- 1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 1/2 כוס
- שמנת להקצפה
- 3 בצל ירוק (פרוס דק)
איך לעשות את זה
- מפזרים את העוף קלות עם מלח ופלפל.
- טובלים עוף בקמח כדי מעיל קל משני הצדדים.
- במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה, להמיס חמאה עם שמן. מוסיפים את העוף ומטגנים כ 2 דקות.
- מסירים ומוסיפים את הפטריות הפרוסות למחבת. ממשיכים לבשל עוד כ -2 דקות, ומערבבים מדי פעם פטריות.
- מוסיפים את יין מרסלה, מרק עוף ולימון ומביאים לרתיחה.
- מבושל, חשף, במשך 5 דקות כדי להפחית מעט. מכסים וממשיכים לבשל עוד 5 דקות.
- מוסיפים את הבזיליקום, השמנת והבצל הירוק וממשיכים לבשל עוד שתי דקות.
- מגישים עוף Marsala עם ספגטי מבושל חם, לינגוויני, או אורז.
משמש 4.
טיפים וריאציות
- אם אתה אוהב רוטב מתוק, להשתמש יין מרסלה מתוק.
- מוסיפים עגבניות ענבים פרוסות כ 5 דקות לפני המנה.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 596 |
| שומן טוטאלי | פשרות Register |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 128 מ"ג |
| נתרן | 712 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | Netanyahu |