אלה מכרזים עוף הם הצמד להכין ומבשלים, והם טעימים עם רוטב מרסלה בטעם עגבניות ענבים. אם אתם מחפשים ארוחה פשוטה כל יום, לנסות את המתכון הזה. מגישים את המכרזים עוף עם תפוחי אדמה אפויים או קלויים או צלחת אורז, יחד עם סלט זרק לארוחה המשפחה שלך ייהנו.
אל תהסס להשתמש רצועות חזה עוף ללא עצמות או קציצות במתכון זה במקום המכרזים. פטריות פרוסות יהיה גם טוב במאכל הזה.
ראה גם
עוף עם יין ועגבניות
עוף חמאה מטוגן
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו מכרזי עוף ללא עצמות *
- 2 כפות חמאה
- 1 כף
- שמן זית כתית
- 4 כפות קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 1 שום ציפורן קטן, טחון
- 1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 1/2 כוס עוף מרק
- 1/2 כוס יין מרסלה יבש
- 8 עד 12 עגבניות ענבים, חצוי
איך לעשות את זה
- פאט עוף יבש עם מגבות נייר.
- מחממים את החמאה ושמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
- בינתיים, בתוך שקית אחסון מזון או קערה לשלב את הקמח, מלח, ופלפל.
- לזרוק את המכרזים עוף בתערובת הקמח עד מצופה היטב.
- מחממים את המכרזים עוף במשך כ 3 דקות בכל צד בתערובת חמאה חם שמן, או עד שחום קל.
- מוסיפים את הבצל הירוק ואת השום ומבשלים עוד דקה.
- מוסיפים את הבזיליקום, מרק העוף ויין מרסלה.
- מביאים את התערובת לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים במשך 2 דקות.
- מוסיפים את עגבניות הענבים, מכסים ומבשלים במשך 6 עד 8 דקות, עד שהבשר מבושל.
- מעבירים את המכרזים לעוף ומגישים עם הירקות והרוטב.
- מגישים את המכרזים עוף קל עם אורז מבושל חם, פסטה שיער מלאך, או תפוחי אדמה, יחד עם סלט או ירקות מאודים.
* רצועות חזה עוף ניתן להחליף את המכרזים עוף.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 722 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 158 mg |
| נתרן | 602 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 53 גר ' |