המתכונים הרגילים ביותר של עוף עוף הם מסובכים, צלחת טעים זו משתמשת רק קצת שום ותבלינים לפני להיות מוברש עם שמן זית אפוי.
לא רק רגלי עוף הם אופציה חסכונית יותר מאשר חזה עוף, אבל הם יותר בטעם בגלל תכולת השומן הגבוהה. כמו כן, הם כמעט בלתי אפשרי לבלגן - בניגוד שדיים עוף. הרגליים יכולות לעמוד במועדי בישול ארוכים, אפילו בחריצים, מה שהופך אותן אפילו עסיסיות ורכות יותר מכפי שהן כבר. עבור מתכון זה בפרט, לחפש רבעי עוף רגל על העצם עם העור על הטעם המרבי.
אם תבחר להכין את המתכון הזה בחריץ הקרקפה, הקפידו למלא אחר הוראות הבישול על הארונית למשך זמן הבישול. אני אוהב את זה מתכון הרגל עוף ב crockpot כפי שהוא ממלא את הבית עם ארומה מדהימה.
מה אתה צריך
- 4 רבעי רצועות עוף עם עור ועצמות
- 1 כפיות מלח כשר
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כפית אבקת שום (שום מלח שום)
- 1 כפות שמן זית
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 425 F.
- עונות עוף רבעי רגל עם מלח, פלפל ואבקת שום בצלחת בטוחה תנור עם הצדדים כי הם בין 2 עד 4 ס"מ גבוה מספיק גדול כדי להתאים את כל הירכיים עם חדר קטן סביב כל חתיכה. ודא רגליים עוף בטוח ממוקמים בצד העור למעלה עם מברשת עם שמן זית.
- אופים רגלי עוף 35 עד 45 דקות עד שהעור משוחק ומיצים מתבהרים כאשר רגלי העוף נקובבות במזלג.
- כפית מיצי פאן מעל רבעי רגל עוף ולהעביר צלחות. מגישים מיד.
מתכון זה נפלא עם צד של צ 'יפס חתוך טרי, ירקות קלויים או תפוחי אדמה Hasselback .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1223 |
| שומן טוטאלי | 73 g |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 30 גרם |
| כולסטרול | 418 מ"ג |
| נתרן | 978 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 131 g |