הדיאטה המקרוביוטית היא דרך אכילה פופולרית ביפן ובקרב קהילות וקבוצות מסוימות אחרות (כלומר, אלו עם סרטן) במקומות אחרים בעולם. רוב הכתבים על מקרוביוטיקה מתמקדים במזונות וכמעט שאינם מזכירים משקאות. עם זאת, כל מי שמתרגל דיאטה זו יהיה בהכרח לשאול את עצמם: כמה ומה אני שותה על דיאטה מקרוביוטית?
ב macrobiotics, משקאות מוגבלים במקצת כמות וסוג.
כמה אני צריך לשתות?
ב macrobiotics, מים ומשקאות אחרים נחשבים יין , וחלק גדול של הדיאטה היא העברת אותו יותר לכיוון יאנג. לכן, במקרוביוטיקה, מומלץ לשתות רק מספיק כדי להרגיש "נוח" (כלומר, לא צמא לא נוח), וכי אתה שותה מספיק כי השתן שלך הוא צהוב בהיר. במהלך ואחרי הארוחות הכוללות מרק מיסו, אתה עשוי לגלות כי צורך לשתות הוא מיותר לצרכים שלך.
מה אני צריך לשתות על דיאטה מקרוביוטית?
לשתות כמות נוחה עבור צמא בונצ'ה טוויג תה (kukicha), תה עלים ברכה (תה ירוק),
תה שעורה קלוי, תה אורז קלוי, yannoh (קפה תבואה מעורבת) ומים באביב.
01 מתוך 08
מים
תמונות / כמה מתרגלים קפדניים של מקרוביוטיקה ממליצים כי המשקה היחיד שתשתה יהיה גם מים באביב טהור או מים באיכות טובה. ללא קרח. לא פחמן (duh). אין תוספים (כלומר, לא תה או עשבי תיבול או מי פירות). מים רותחים מקבלת נקודות בונוס מקרוביוטיות (שאין להן ערך כספי בפועל).
רוב אוכלי מקרוביוטיקה והרשויות גם לשתות משקאות אחרים, אז לא מרגיש רע אם אתה פשוט לא יכול לחיות על מים לבד. רק זכור כי משקאות אחרים צריכים להיות מתונים, לא מגרה כמו יאנג נשען ככל האפשר.
02 מתוך 08
תה בנתה "טוויג"
תה בנחה. ראמה / Creative Commons בנחה הוא תה ירוק מאוחר יותר מיפן. זה עשוי להיות עשוי עלים או עלים וגבעולים של מפעל התה . במיקרוביוטיקה מומלץ לשתות תה מענפי הגבעולים / גבעולים של הצמח, והוא ידוע גם בשם 'קוקיה' או 'חוצ'קה' (צורה קלויים של בנצ'ה).
בעוד באנצ'ה נחשב בדרך כלל נחות יותר מאשר יבולים קודמים ביפן, זה סוג של תה מועדף מקרוביוטיקה כי זה נמוך באופן טבעי בקפאין, ולכן פחות מגרה.
03 מתוך 08
גרגרים 'תה' ודגן 'Coffees'
תה שעורה. קליפ ארט - Getty Images מומלץ "גרגרי תה" כוללים תה "תה" / mugicha ואורז קלוי "תה". במידה פחותה, תה שעורה מעורבב עם תה ירוק genmaicha יכול להיות נצרך, מדי.
משקאות רכים אלה משמשים לעתים קרובות לילדים, חולים ואנשים קשישים ביפן, אבל הם נהנים גם על ידי אנשים רבים אשר רק רוצה משקה טעים, טעים.
קפה גרגרים נוטים לטעום מריר יותר והם בדרך כלל לא שיכור כל כך עבור הטעם שלהם כמו איזה סוג של קפה simulacra. הם עשויים לעתים קרובות תערובת של דגנים וחומרים צמחיים אחרים (כגון שורש שן צלוי).
בארלי נחשב אידיאלי עבור "אלמנט המים" של עונת החורף. רייס מתאים ל"אלמנט המתכתי "של הסתיו. למרות תה שעורה ותה אורז קלוי הם באמת טעים ומרענן כאשר שיכור הקרח בקיץ, הקרח הוא הזדעזע על מטבח מקרוביוטי.
04 מתוך 08
תה צמחים אחרים
הכנת שורש שן הארי לתה. תמונות של שאנה נובאק / גטי אחרים תה 'תה' בעולם של משקאות מקרוביוטי כוללים תה "שן" (עשוי השורשים קלויים של הצמח), תה kombu או kombu צ'ה (עשוי אצות kombu , ולא אותו kombucha ), מו תה (גם הידוע בשם 'mu 16 תה' בשל 16 עשבי תיבול ההר * "אביו של מקרוביוטיקה", ג'ורג 'Ohsawa, המשמש מתכון המקורי שלו) תה umeboshi .
* מוטאן, שורש פטרוזיליה יפני, קניקוס, קליפת תפוזים מנדרינית, שורש ליקוריץ, אטרקטייליס, ברושים, קינמון, וולפורייה אקסטנסה, גרעין אפרסק, שורש ג'ינג'ר, רהמנניה, ציפורן, שורש פרחי עשבי תיבול, ג'ינסנג יפני וגולדריט
05 מתוך 08
משקאות לשתות במשורה
Soymilk הוא חלופה חלופה זמין. תמונות של FooDfactory / Getty המשקאות הבאים נחשבים בסדר לצריכה מזדמנת:
- חלב סויה
באר - סאקי
- מיץ פירות מקומי
- תה ירוק & תה תערובות תה
- Kuku / משקה kudzu
זכור כי משקאות כמו תה מנתה תה ג'ינג'ר עשוי להיות מגרה, וצריך להיות נצרך מאוד במשורה.
06 מתוך 08
מיצי ירקות
חריף, סירופ ג 'ינג' ר התחממות יכול לשמש ממתיק. ביל בוך / גטי מיצים "veggie" שיכורים לפעמים מקרוביוטיקה, אם כי די במשורה יותר כמו תרופות מאשר מזון. הם לא מיצים גלם או אפילו לחצה מיצים, אלא מיצים מחומר צמח מבוהל. משקאות אלה הם ברוטי, בדרך כלל מלוחים ולעיתים קרובות מזין מאוד.
ישנם סוגים רבים של 'veggie juices' אתה יכול לעשות בזמן הבישול, כפי שהם בעצם רק בישול נוזלים מן הצמחים שנבחרו בקפידה. לדוגמה, אתה יכול לבשל בצל קצוץ, גזר, כרוב לבן ודלעת עד כל הכבוד, ולאחר מכן לסנן את המרק לשתות אותו (וגם לאכול את הירקות). אתה יכול לעשות את אותו הדבר עם דיייקון מגורד זנגביל או גזר. לקבלת גרסה קטלנית ier של משקה vegie מקרוביוטי, מבושל אדזוקי (שעועית אדומה) עד שנעשה היטב, להוסיף התזה של shoyu ואת המתח את הנוזל לשתות.
כמה מדריכים מקרוביוטים אומרים כי כמויות מוגבלות של מיץ פירות מקומיים הם בסדר, יותר מדי.
לקבלת עוד על איזה ירקות כדי להפוך למשקה מקרוביוטי שבו העונה, לראות את המדריך לאכילה עונתית מקרוביוטיקה .
07 מתוך 08
תרופות מקרוביוטיות אחרות
שורשי הקוזו הרפואי. תמונות יש כמה משקאות מרפא די מפתיע במקרוביוטיקה. לדוגמה, אבקת שורש kudzu מעורבב עם ג 'לטין ו simmered. Yum? (או לא, אבל היי, מי אמר שהתרופה אמורה לטעום טוב?)
לקבלת מידע נוסף, לבדוק מקרוביוטיות הביתה הסעד, כולל תה, משקאות אחרים, plasters, דחיסה, שמנת ועוד.
08 מתוך 08
מקרוביוטיקה עבור תינוקות?
על פי טקסטים מקרוביוטים ישנים יותר, תינוקות בדיאטה מקרוביוטית יכולים לשתות באביב או במי באר, שהורחלו וקוררו, תה עלים, תה, גרעיני תה, מיץ תפוחים (חם או חם) ואמאזקי, שהוכח עם כמות כפולה של מים. מְקוֹרָר. כמה הורים מקרוביוטים גם האכילו את חלב האורז שלהם וחלב סויה.
עם זאת, מאז היה מקובל כי דיאטה מקרוביוטית אינה מתאימה לתינוקות או לילדים צעירים, שכן הם לא יכולים לקבל מספר חומרים מזינים חיוניים להתפתחות בריאה שלהם. אנא התייעץ עם תזונאי מורשה לפני שתשקול דיאטה מקרוביוטית (או וריאציה על אחד) לילדך.