מסיבות חגיגיות הוזנו על ידי eggnog במשך מאות שנים
ביצה היא משקה שמעורר זיכרונות עבור רוב האנשים ואתה גם אוהב את זה או שונא את זה. כך או כך, עליך להודות כי הוא מוטבע במסורות חג המולד שלנו חג . אם ניסית אותו ומצאתי שזה לא היה הדבר שלך, אולי אתה פשוט לא היה eggnog טוב וזה הזמן לנסות את זה שוב.
למרות שזה נהנה בעולם, אנשים רבים לתהות היכן eggnog יש להתחיל. בואו לחקור את מקורותיו של המשקה הנצחי הזה ואיך הוא התפשט על פני מאות שנים.
מה בשם?
המילה eggnog עצמה אין הרבה ערעור. הצליל הגרוני והמחשבה על שתיית ביצים מספיקים כדי להבריח אנשים רבים. ישנן דעות שונות לגבי מקור השם של המשקה המפורסם הזה.
גרסה אחת אומרת כי eggnog נובע מילה אנגלית עתיקה עבור בירה חזקה. יש גם את האפשרות שזה נגזר noggin , מילה עבור כוס קטנה זה היה בשימוש הראשון היה 1588. גירסה אחרת מייחסת את שמו לאמריקה קולוניאלית שבו המתיישבים התייחס משקאות עבים כמו גרוגים ו eggnog כמו ביצה וגרוג.
לדברי מריאם-ובסטר, השימוש הראשון הידוע בביצה היה בסביבות 1775. זה יוביל אותנו להאמין שהמילה היתה, אכן, המצאה אמריקנית, אם כי היא כנראה הושפעה ממוצא אנגלי.
מקור חדשות לפי נושאים: Eggnog של אירופה מקורות
הוא האמין כי eggnog החלה באירופה. כבר במאה ה -13 היו ידועים לנזירים מימי הביניים בבריטניה משקה, פונץ 'חם עם ביצים ותאנים.
במהלך השנים, זה כנראה התמזג עם אגרופים שונים חלב ויין שימש לעתים קרובות במפגשים חברתיים.
על ידי המאה ה -17, שרי הפך את המרכיב העיקרי וזה היה פופולרי להשתמש זה משקה ביצי כמו טוסט לבריאות ושגשוג. הוא היה נצרך בעיקר על ידי טוב של החברה כי חלב, ביצים, שרי היו מצרכים נדירים באירופה באותה עת.
ביצה בעולם החדש /
כאשר הביאו את התבשיל לעולם החדש, הוסיפו המתיישבים את הטוויסט שלהם. הרום שהמתנחלים האמריקנים יכלו לקבל מהאיים הקריביים היה זול בהרבה משאר המשקאות שנשלחו מאנגליה. וכך, לצד אספקת החלב והביצים במושבות, גרסת הרום הפכה במהרה למשקה פופולרי לאנשים מכל הכיתות.
וריאציות על ביצה
כמשקה עשיר, חריף, ואלכוהולי, הפך ביוגנג למוצר מוכר במהלך עונת החגים על פני המושבות הגוברת, ובסופו של דבר, את המדינה החדשה של ארצות הברית ב 1700s. כל אזור היה מתאים את המשקה לטעמם האישי. בדרום, למשל, הטעם של אנשים נוטה להעדיף ויסקי על רום .
אומרים כי ג 'ורג' וושינגטון המציא מתכון משלו של התבשיל שרק האורחים האמיצים ביותר ישתתפו. המתכון הראשון של הנשיא מעורבב 1 ליטר ברנדי, 1/2 ליטר כל ויסקי שיפון ורום ג 'מייקני, ו 1/4 שרי שריר עם 1 ליטר כל שמנת וחלב ו "תריסר כפות סוכר". הוא השתמש 12 ביצים מופרדות והכין אותו בסגנון eggnog המסורתי . ההערות שלו גם אומרים, "תן לשבת במקום קריר במשך כמה ימים.
כשהחליטה הגיעה לאמריקה הלטינית, נעשו עוד יותר הסתגלויות:
- ב פורטו ריקו, מיץ קוקוס או חלב נוספה. כיום, הביצים נשארות בחוץ והמשקה נקרא קוקיטו .
- במקסיקו, הבינוג נעשה עוד יותר טעים עם תוספת של קינמון מקסיקני וניל עם רום או אלכוהול גרגר. זה נקרא לעתים קרובות rompope .
- בפרו, זה נעשה עם ברנדי פרואני בשם פיסקו .
"היום"
מתכון בסיסי עבור eggnog לא השתנה במשך השנים (ביצים מוכות עם סוכר, חלב, שמנת, איזושהי רוח מזוקקת) וזה נשאר מועדף למסיבות החג. ישנם מספר וריאציות על מתכון eggnog קלאסי , אם כי, והם יכולים להיות מאוד כיף וייחודי. זהו בסיס פנטסטי להתנסות וכל דבר, החל תבלינים נוספים טקילה נוספה לאורך השנים.
לא משנה איזה eggnog תבחר לשרת, זה בטוח להיות מנצח עם רוב (להודות, לא כל) של האורחים החג שלך. עם זאת, עבור אלה שרוצים ללכת nogless , ישנם רבים אחרים משקאות החג נמרץ כי הם בטוח להיות להיט ולהרים רוחות החג של כל אחד.