כמו אוכל גורמה ושפים מפורסמים הפכו פופולריים יותר, עשרות מגזינים הקדישו את עצמם לעולם הקולינרי. אתה יכול למצוא מגזינים היום המוקדש לכל מספר מסוים של מאכלים או קבוצות מסוימות של הקוראים. כמו כל דבר אחר, כמה דוגמאות הפכו להיות מצטיינים בתחום שלהם, בעוד אחרים flail חוסר אונים עם עיתונות ראייה ירודה. הנה האפשרויות שלי עבור כמה מן המגזינים הטובים ביותר מזון זמין.
01 של 09
סוורזה מגזין מדהים מלא תמונות יפות מרתק סיפורי מזון מרחבי העולם. המתכונים והמאמרים מתמקדים בבישול אותנטי ואזורי. בהחלט לאוהבי אוכל.
02 מתוך 09
גורמהאם לא קראת גורמה בזמן האחרון, הגיע הזמן להתחיל. מאז רות רייכל (מבקר מסעדה לשעבר של ניו יורק טיימס) הפך העורך הראשי בשנת 1999, מגזין גורמה הפך פרסום כוכבי. כבד על מתכונים, חלק גדול של גורמה מוקדש גם למסעדות ולמסעדות. כתוב היטב עם צילום הגון, מגזין זה הוא חובה עבור כל culinaire.
03 מתוך 09
אומנות האכילה /"אמנות האכילה היא על האוכל היין הטוב ביותר - מה הם, איך הם מיוצרים, איפה למצוא אותם (חוות, שווקים, חנויות, מסעדות)." - מאתר האינטרנט שלהם. מגזין רבעוני זה נכתב בלעדית על ידי אדוארד בהר, אחד הסופרים הגדולים של אמריקה. אם אתה אוהב לקרוא על אוכל, מגזין זה בשבילך. הידע של Behr ואת התשוקה לאוכל מוצגים ברהיטות במגזין זה נפלא.
04 של 09
מזון וייןFood & Wine הוא מגזין כללי לכל מטרה עבור Foodies. מלא מתכונים ומאמרים על נסיעות ומבדר, יש לו תחושה יוקרתי מובהק עם צילום הגון. אל תחמיצו את היין השנתוני הטוב ביותר של Food & Wine. מדי שנה נבחרים עשרה שפים ומגיעים מכל רחבי הארץ כסטריסטרים קולינריים.
05 מתוך 09
קוק של מאוירCook's Illustrated הוא מגזין כיצד יפה. התוכן מלא איורים שלב אחר שלב על שיטות בישול מתכונים נבדק בקפידה. הם נותנים ביקורות כנות באכזריות של כלי מטבח כלי בישול, יחד עם בדיקות טעם המוצר. Cook's Illustrated אין פרסום, כך שאתה יכול להיות סמוך ובטוח דעתם לא לטובת כל יצרן מסוים. פורסם דו חודשית, ציורים יפים ותמונות הם סיבה מספקת כדי לקבל את המגזין.
06 מתוך 09
גסטרונומיקהמגזין נוסף רבעוני, Gastronomica הוא פורסם על ידי אוניברסיטת קליפורניה מכסה מגוון רחב של נושאים מזון. מעט אקדמי, המאמרים כתובים היטב תובנה. כל ההיבטים של המזון הם חגגו מן גרנדיוזי ביותר אל היבטים היומיומיים הפשוטים ביותר. צילום פנטסטי משאיל את זה מגזין בולטות כמו לקרוא נהדר.
07 מתוך 09
בישול משובחפיין בישול הוא מגזין גדול עבור אנשים שאוהבים לבשל. ארוז מלא מתכונים נהדר, הרבה מקום מוקדש ללמד את אמנות הבישול. מאויר להפליא עם צילומים צעד אחר צעד והוראות, פיין בישול הוא בטוח להפוך מישהו לטבח טוב יותר.
08 מתוך 09
אור בישולאל תיתן לשמך להטעות אותך. בישול אור על בישול רציני. מוקדש לחיים בריאים, מתכונים לא לקחת קיצורי דרך כשמדובר טעם. בין אם אתם מחפשים מתכונים מהירים וקלים לארוחת צהריים או תפריט שלם לחגיגה מיוחדת, אור בישול יש את התשובות (בריאים כדי להיות בטוח).
09 של 09
בתאבוןבון Appetit הוא בעצם גרסה פחותה של גורמה. תוכלו למצוא מתכונים טובים כאן מאמר מעניין מדי פעם. המגזין הוא כבד על פרסום (הרבה מהם אין שום קשר עם מזון). עם זאת, הוא אחד המגזינים מזון הזול ביותר כדי להירשם, אז אולי כדאי לך לקבל את זה רק עבור המתכונים.