איך לאכול סרטן

Friday of 07

התחל עם סרטנים מבושלים, מנקה

בין אם אתה נתקל סרטן סרטן או סדוק סרטן, יושב סביב שולחן עם כל אחד לקחת את הבשר שלהם מתוך הסרטנים, או לקחת בשר סרטן לעשות עוגות סרטנים או סלט סרטנים, מדריך זה יראה לכם איך לבחור בשר סרטנים החוצה של רגליים סרטן טפרים בקלות.

בישול וניקוי הסרטנים היא פעולה קלה למדי (ראה כיצד לבשל סרטן וכיצד לנקות סרטן , בהתאמה), אבל אתה יכול גם לקנות את רוב סוגי סרטן כבר מבושל וניקה. הזנים הגדולים נמכרים כבר בחלקו שבור למטה (רגליים מלך אלסקה המלך, למשל).

02 of 07

לשבור סרטנים בחצי

התחל לקטוף סרטנים על ידי שבירת אותם במחצית (או רבעים עבור דגימות גדול). רוב הזנים ניתן לשבור ביד, אבל פגזים קשוחים יותר ניתן להתמודד עם סכין כבד או קופיץ, במידת הצורך.

03 מתוך 07

הפרד את הרגליים

עם טוויסט פשוט למשוך, רוב הרגליים הסרטן יפרידו מהגוף בקלות. סרטנים גדולים יותר עשויים לדרוש מפצח האגוזים כדי להקל על ההפרדה.

04 of 07

לפצח את הטפרים

יש אנשים שמתחילים בבשר הגוף, אבל הנאגטים המתוקים ביותר של בשר בציפורניים נחמדים להגיע מיד. אפילו טפרים קטנים יותר סרטן צריך להיות סדוק מאז פגז על טופר הוא עבה יותר על הרגליים האחרות. מפצח האגוזים או קרקר לובסטר היא בחירה פופולרית. מכרסמת בשר שטוחה - חבטה אחת מוצקה וסדקי הטופר פתוחים מספיק כדי להיפרד. לא משנה מה הכלי אתה משתמש, להתחיל עם כוח מינימלי ולהוסיף עוד עד סדקים פגז, אתה רוצה למנוע יותר מדי התנפצות של פגז ולכן שיש יותר מדי שברים של פגז crabmeat.

השתמש מזלג קטן (שיפודים מקלות אכילה לעבוד גם טוב), כדי להסיר את הבשר מן הטופר סדוק. ברגע שיש לך טופר הרים נקי, אתה יכול להשתמש pincer מחודד לבחור בשר משאר הסרטן.

05 מתוך 07

פיצול רגליים סרטן

אתה יכול לפצח את הרגליים בדיוק כמו הטפרים, אבל סרטנים רבים יש פגזים רכים מספיק על הרגליים שלהם או שאתה יכול לגזוז אותם פתוח עם זוג מספריים מטבח. הבחירה בידיים שלך!

אם יש לך לפצל את קליפת הרגל בצורה נקייה, תוכל להוציא חתיכת מוצק של בשר רך מתוק, מתוק כמו פרס.

06 מתוך 07

בחר את בשר הגוף

סרטנים מסוימים, כגון סרטנים כחולים וסרטני אבן, לא יהיה הרבה בשר בגופם כדי לטרוח. סרטנים גדולים יותר יהיה סכום הוגן. בשר הגוף אינו, בדרך כלל, רך או מתוק כמו בשר טופר בשר, אבל זה עדיין יכול להיות שווה לקבל, במיוחד מאז זה די קל להסיר. פשוט להשתמש מזלג קטן, לבחור, או מצבת כדי לשלוף את הבשר מן החלקים השונים של הגוף.

ברור, אתה יכול לעשות את הטופר, הרגליים, ואת הגוף בכל סדר שאתה אוהב.

07 מתוך 07

סרטן שנבחר

אם לא היית אוכל את הבשר כמו שאתה הולך, תהיה לך ערימה טובה של בשר סרטנים טרי לאחר שתסיים. השתמש בסלטים, במרקים או פשוט מערמים אותו על לחם טרי, מתפשט בחמאה או מאיו, וליהנות מפירות העבודה שלך.