כיצד משמשים בננות ירוקות באוכל הקאריבי?

שני בננות ירוקות בוסר ובננות צהובות בשלות משמשים הרבה בישול הקאריביים. תלוי איזה איים אתה מבקר, אתה בטח שומע את המילים "בננה ירוקה" ו "תאנה הקאריביים" המשמשים לסירוגין. הם נקראים גיניאו על האיים הספרדיים.

בננות ירוקות הן אותן בננות שאתם אוכלים כפרי בשל לארוחת בוקר או לחטיף, אבל הם מוכנים לעתים קרובות כירק באיים הקריביים, בעיקר במנות מלוחות.

ירוק בננות נגד. בננות צהובות

זה נגד הדגן עבור רבים מאיתנו לאכול פירות בשלים, אבל בננה הוא יוצא מן הכלל הרגיל, לפחות באיי הקריביים. במובנים מסוימים, בננה ירוקה היא אפילו בריא יותר מאשר בננה בשלה, כי עמילנים של בננה מתחילים להישבר לתוך הסוכר כפי שהוא מתבגר. בננה בוסר, ולכן, גורמת לסוכר בדם לעלות לאט יותר, וזה טוב עבור כל אדם עם בעיות סוכר בדם. ואכילה אחת עם כל עמילן שלם - בניגוד סוכר - גורם לך להרגיש מלאים יותר במשך זמן רב יותר. כל הבננות הן מקורות טובים לאשלגן ולסיבים.

החיסרון הוא כי ללא כל הסוכר, בננות ירוקות לא טעם טוב כמו טוב.

גרין בננות ב הקריבי החיים

זה רק מתוך צורך להיות תושייה כי אנשים הקריבי החלו לבשל עם בננות ירוקות. בננות הם לא יליד לאיים הקריביים, אבל הם עושים לגדול בשפע שם, אז הם באופן טבעי הפך מצרך של דיאטה הקריבי.

בננות ירוקות יכול לשמש גם במקום plantains כאשר plantains אינם זמינים. אפילו עלים של עץ בננה משמשים לעטוף מזונות מסוימים כגון פסטל פוארטו ריקן ברביקיו Conkies.

מה לעשות עם בננה ירוקה?

בננות ירוקות משמשים להכנת סלטים, בדיוק כמו שאתה עושה סלט תפוחי אדמה.

אתה יכול גם לעשות פשטידות איתם, כגון עוגה של רועה. יש אפילו צלחת בננה כבושה טעימה, כי הוא פופולרי באיים. כל הבננות, אם טריות או יבשות, ניתן בקלות להפוך דייסה בגלל התוכן עמילן גבוהה שלהם. כאשר הם טריים דק פרוס דק, אתה יכול להשתמש בננות ירוקות לטגן צ 'יפס או אבני דרך , או פשוט להרתיח אותם וליהנות מהם עם בשר מלוח מוקפץ. הם גם עושים כמה קינוחים טעימים.

אולי הדרך הקלה ביותר לבדוק את הטעם שלך עבור בננות ירוקות היא לרתיחה אותם, שיטה נפוצה של הכנת אותם. להטביע את הבננות, עורות שלמים, במים רותחים מלוחים מספיק כדי לכסות אותם. מרתיחים אותם במשך 20 דקות בערך עד שאתה יכול בקלות לחדור את העור במזלג. וזה הכל. פורסים את הקליפה פתוחה ומשרתים את הבננות כפי שהם עושים בג'מייקה, יחד עם דגים או מנה עיקרית.

השתמש בננות הירוקים ביותר, אשר עשוי מתכוון לתפוס אותם ברגע שהם ממוקמים בסל לייצר בשווקים בארה"ב. על פי הצורך, בננות צריכות להימכר במצבן הירוק, הלא בשל, מפני שהן ימשיכו להתבגר ולהבשיל כאשר הן מועברות למדפים. אם היו מגדלים שולחים בננות צהובות בשלות, סביר להניח שהם יקלקלו ​​עד שיגיעו ליעדם.