טאמל חזיר משוך

מתכון זה הוא דרך מצוינת להשתמש למעלה בשר חזיר משך. אמנם זה כבר טעים, זה לא מזיק להוסיף כמה מרכיבים נוספים. נסה את אלה tamales בפעם הבאה שיש לך עוד משוך חזיר על היד. אני מבטיח שזה יהפוך מועדף מהיר. אתה צריך קליפות תירס לעטוף את tamales .

מה אתה צריך

• למילוי:
• 4 כוסות / 950 מ"ל משוך בשר חזיר
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 2/3 כוס / 160 מ"ל בשר עוף (או בשר בקר)
• 3 שיני שום (טחון)
• 2 כפות / 30 מ"ל רסק עגבניות
• 2 כפיות / 10 כמון מ"ל (אבקה)
• 1 כפית מלח 5 מ"ל
• 1 כפית / 5 מ"ל אבקת צ 'ילי
• 1 כפית / 5 מ"ל אורגנו
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל זרעי שומר (כתוש)
• לבצק תמלה:
• 2 כוסות / 475 מ"ל קמח מאסה
• 2 כוסות / 475 מ"ל מרק עוף (פושר)
• 2/3 כוס / 160 מ"ל קיצור (מוקצף)
• 1/2 כפית מלח 2.5 מ"ל

איך לעשות את זה

1. מניחים קליפות תירס בסיר גדול או בכיור שלך ומלאים במים. מאז קליפות יהיה לצוף, לשקול אותם עם צלחת או מה שיש לך על היד. הם ייקחו לפחות שעה כדי לקבל מספיק רך מספיק כדי לעבוד איתו.

2. מוסיפים שתי כפות שמן זית במחבת גדולה ומטגנים בצל ושום במשך 2-3 דקות. מוסיפים את חומרי המילוי הנותרים ומבשלים במשך 10-12 דקות.

3. בקערה גדולה, משלב שתי כוסות של קמח מאסה עם 1 כפית / 5 מ"ל של אבקת אפייה ו 1/2 כפית / 2.5 מ"ל של מלח.

מערבבים יחד. עכשיו לאט לשפוך בשתי כוסות של מרק עוף פושר ומערבבים לתוך בצק דביק. משלים 2/3 כוס / 160 מ"ל של הקצפת מוקצף או שומן לבצק מאסה ומערבבים עד אפילו.

4. התחל עם עלה קליפה תירס הניח שטוח על משטח נקי. תלוי בגודל של קליפת התירס, במקום על שתי כפות של בצק מאסה על קליפת התירס ולהפיץ אותו באופן שווה. אתה רוצה להשאיר על עובי של עיפרון ברור סביב הקצוות. את הבצק masa צריך להיות מופץ באופן שווה. מוסיפים את המילוי ומנסים להכניס אותו לקו ישר באמצע הבצק. רול tamales. אתה יכול לאבטח את הקצוות עם מחרוזת, או פשוט לקפל את הקצוות.

5. מקום tamales לתוך ספינת קיטור מאובטח בתוך סיר מלאי גדול. ודא tamales לא לגעת במים, אבל הם חשופים קיטור חם מאוד במשך כ 45-60 דקות. מוציאים ספינת קיטור מהסיר ומאפשרים tamales לשבת כמה דקות לפני פתיחת קליפות.

6. קח את זה צעד אחר צעד

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	408
שומן טוטאלי	חשוב
שומן רווי	9 g
שומן בלתי רווי	13 גרם
כולסטרול	35 מ"ג
נתרן	1,150 מ"ג
פחמימות	23 גרם
סיבים תזונתיים	3 גרם
חֶלְבּוֹן	14 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).