הסירים המתוקים והלחמניים מתוצרת בצלעות בשר חזיר, אננס, פלפלים, ורוטב מתוק וחמוץ. נתחי אננס ופסים של פלפל בצל ובצל מסייעים לטעם צלעות חזיר קלות אלה והרוטב הוא תערובת מתובלת של רוטב עגבניות, חומץ וסוכר חום. מתכון זה משתמש צלעות בסגנון כפרי, אבל אתה יכול להשתמש בצלעות חילוף, צלעות בסגנון כפרי, או צלעות חזיר בצלחת.
צלעות חזיר אלה טעימות מוגש עם אורז מבושל חם אפונה קפואה מבושלת או ברוקולי. מוסיפים מעט פלפל צ'ילי (סמבל) או פלפל אדום כתוש כדי לתבל קצת את הרוטב.
מה אתה צריך
- 3 עד 4 ק"ג צלעות בסגנון כפרי (צלעות חזיר ללא עצמות)
- 2 (8 אונקיות) פחיות עגבניות
- 1/2 כוס סוכר חום ארוז
- 1/4 כוס חומץ תפוחים
- 1/4 כוס רסק עגבניות
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 1 (20 גרם) יכול אננס chunks (undrained)
- 1/2 כוס בצל פרוס דק
- 1/2 כוס פלפל ירוק פרוס
- 1 שיני שום (טחון)
איך לעשות את זה
- מסדרים את צלעות חזיר ללא עצמות בתנור איטי או בתיק בישול אטי.
- בקערה, מקציפים יחד את רוטב עגבניות, סוכר חום, חומץ, רסק עגבניות, רוטב ווסטרשייר. מוסיפים את נתחי האננס עם מיץ, בצל פרוס, פלפל ירוק, שום.
- יוצקים את הרוטב על הצלעות בתנור האיטי.
- מכסים ומבשלים גבוה במשך 3 1 עד 4 שעות, או על נמוך במשך 7 עד 9 שעות.
וריאציות
אתה מוזמן לשנות את המתכון הזה קצת להוסיף תבלין או כמה ירקות.
אתה יכול גם להחליף את בשר חזיר עבור עוף.
- מוסיפים קצת פתיתי פלפל אדום כתוש או רוטב צ'ילי סמבלי אם אתה אוהב קצת חום.
- מוסיפים גזר חתוך דק או ג 'וליאן לחתוך לתערובת רוטב.
- הפוך את המנה עם צלעות חזיר או קוביות של ירך חזיר או כתף חזיר רזה.
- במקום בשר חזיר, להשתמש בירכיים עוף ללא עצמות בצלחת זו.
אחרים מבשלים איטי צלעות מתכון
אם אתה אוהב את המתכון הזה, ייתכן שתרצה לנסות כמה דומים בסגנון בישול עם טעמים של ברביקיו. סיר איטי בסגנון כפרי משלבת מרכיבים כגון קטשופ, רוטב סויה, סוכר חום, חומץ תפוחים תפוחים כדי ליצור רוטב ברביקיו תוצרת בית שנושאת קצת חום בשל תוספת של כמה רוטב חם. מתכון דומה הוא סיר חרס ברביקיו כפרי בסגנון צלעות , אשר משתמשת בבקבוקים רוטב ברביקיו להכנת מהיר יותר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 195 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 14 mg |
| נתרן | 72 מ"ג |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |