כמו סקווש דלעת ומנות סקווש ממולאות? הפוך צמחית בריאה גבוהה סיבים ממולאים בלוט סקווש באמצעות מלית של דגנים מלאים דגנים וירקות. לגרסה טבעונית, השתמשו בשמן זית או במרגרינה טבעונית במקום בחמאה.
מתכון זה כבר משותף כמו באדיבות המועצה הלאומית מזון בארלי.
מה אתה צריך
- 1 כוס שעורה פנינה
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 1 כוס גזר מגורר
- 1/4 כוס חמאה, שמן זית או מרגרינה טבעונית, מחולקת
- 3 כוסות מרק ירקות
- 1/2 כפית טימין
- 2 דלעת בינונית סקווש, חצוי עם זרעים הוסרו
- מלח לטעימה
איך לעשות את זה
- בסיר גדול מעל לחום בינוני, מטגנים שעורה, בצל, סלרי וגזר ב -2 כפות חמאה עד שעורה משחה קלות. מוסיפים את הירקות ואת טימין. תביא להרתחה. הפחיתו את החום, מכסים ומבשלים 45 דקות או עד שעורה רכה ונוזל נספג.
- בינתיים, במקום סקווש חצאי בתבנית אפייה משומנת, לחתוך בצד למטה. אופים ב 400 מעלות במשך 30 דקות או עד סקווש הוא רך. הסר סקווש מהתנור ולהפוך, לחתוך בצד למעלה. מפזרים קלות במלח.
- כפית חלקים שווים של תערובת שעורה מבושלת לתוך מרכזי סקווש. טפטוף עם 2 כפות חמאה מומסת, שמן זית או מרגרינה טבעונית.
- מחזירים מחצני סקווש מלאים לתנור. אופים ב 350 מעלות במשך 20 דקות יותר. עושה 4 מנות נדיבות או מנה מנות.
למנה: קלוריות 408, חלבון 12 גרם, 13G שומן, פחמימות 67 גרם, 32 מ"ג כולסטרול, סיבים 9 גרם, נתרן 731mg.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 437 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,478 מ"ג |
| פחמימות | 67 g |
| סיבים תזונתיים | 14 g |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |