אני אוהב ירקות צלויים - הם כל כך בריאים, קלים וטעימים, וכאשר מזווג עם קוסקוס, כמו במתכון זה, הם עושים ארוחה מהירה מהירה, כמו קוסקוס הוא פשוט פשוט וקל להכין. עבור גרסה טבעונית, להשמיט את גבינת הפטה.
לקבלת חלבון נוסף, להשתמש קינואה במקום הקוסקוס. מתכון על ידי מועצת מזונות החיטה.
מה אתה צריך
- 1 קוסקוס 10 גרם
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 1 פלפל צהוב, חתוך לרצועות
- 1 סקווש צהוב קטן, פרוס
- 1 קישואים קטנים, פרוסים
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 3/4 כפית שום טחון
- 3/4 כפית תיבול איטלקי
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפות חומץ בלסמי
- 5 גרם גבינת פטה (אופציונלי)
איך לעשות את זה
טרום חום תנור ל 425 מעלות.מכינים קוסקוס לפי הוראות החבילה.
מערבבים פלפלים, קישואים וסקווש צהוב. בקערה קטנה, מקציפים יחד מלח, פלפל, שום, תיבול, שמן וחומץ בלסמי וזורקים עם ירקות.
מורחים ירקות באופן שווה בסדין וקולים במשך 10 עד 12 דקות או עד שהירקות עדינים. שמורת שמאלה מעל מרינדה.
אפשר ירקות להתקרר מעט, ואז לזרוק עם מרינדה הנותרים, קוסקוס גבינת פטה.
מנות: 6
קלוריות / הגשה: 306
תזונה: כל מנה מספקת כ 306 קלוריות, 1 גרם חלבון, 43 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 10 גרם שומן (4 g רווי), 21 מ"ג כולסטרול, 26 mcg חומצה פולית, 1 מ"ג ברזל, 655 מ"ג נתרן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 195 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 21 מ"ג |
| נתרן | 227 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |