היירלום משפחה מתכונים
סבתא מצד אמי היתה הטבחית הטובה ביותר שאי פעם הכרתי. הלחמניות שלה היו אגדיות, תרנגולי ההודו שלה תמיד לחים ועדינים, ורק נגיסה של עוגיות הפירות המתפוררות שלה בחג המולד תעורר אותך. כשאני חושבת עליה, היא תמיד היתה במטבח, בישלה או אפתה משהו. אני בטוח שהזיכרונות שלך מסבתא שלך זהים.
היא לימדה אותי איך להכין לה את "פארקר האוס", וזה נפלא.
בכל שנה כשאני מתכון לחג ההודיה ולחג המולד, אני מנסה להשיג תוצאות כמו שלה. תמיד נפלתי, אבל אני ממשיכה לנסות.
אמא שלי אומרת לי שהיא יכולה לעשות האלוהות רק באמצעות כפית. אני כבר שרפו את מערבלים מנסה לעשות האלוהות, ורק עשה את זה בהצלחה כאשר אני סוף סוף יש עמדה כבדה לעמוד מיקסר!
אני חושב שזה כל כך חשוב להעביר מתכונים מסבתות, אמהות ודודות. רשימות אלה בכתב יד על פיסות נייר הן פיסות בהיסטוריה שלנו. אם אתה בר מזל מספיק כדי לקבל את הקרובים שלך מסביב, לשאול אותם על המתכונים האהובים עליהם ולכתוב אותם! שים לב היטב למה שהם אומרים, ואל תשכח לשאול אם יש להם עצות להכנת המתכונים האלה או לבישול בכלל. אתה יכול לעשות את זה פרויקט משפחתי, ולקבל את הילדים שלך מעורבים מדי.
זו עונת החגים, לחשוב על הקרובים שלך, אם אבודים או נוכחים, לחגוג את חייהם ואת הזיכרונות עם מתכונים מיוחדים.
ואם אין לך מתכונים משפחתיים, אתה יכול לשאול את שלי ולהתחיל המסורות שלך ..
המתכונים של סבתא שלי
- בית פרקר
זהו המתכון הסודי של הלחמניות הקלילות ביותר שאי פעם תאכל. בצע את ההוראות בקפידה. וליהנות מהם עם כל ארוחת ערב. - עוגות בוטנים
אני משתוקק למתכון זה בכל שנה, כאשר הזמן פיקניק מתגלגל מסביב, אבל הם גם נהדר עבור החגים. עוגה קטנה ומלכלכת נחתכת לתוך ריבועים, מקומטת בציפוי וניל ומגוללת בבוטנים קצוצים (מומלחים או לא, לפי בחירתך!) סבתא שלי היתה עושה את זה לפיקניקים, יחד עם סלט תפוחי אדמה, עוף אפוי וכמה סלטי ג'לטין. פשוט מרהיב.
- עוגיות הסוכר של סבתא
אלה עוגיות אור בהיר פריך הם הטובים ביותר! הם נמסים בפה. פרוסט עם Buttercream כהים צפור לקשט עבור עוגיות חג המולד המושלם. - טורקיה מלית
זה המילוי הטוב ביותר; זה קצת מתוק, מלא צימוקים, לחם שיבולת שועל, הרבה חמאה ובצל. השתמש בו עבור תרנגול ההודיה שלך השנה.