עובדות מהנה!
Purslane כבר מזמן נחשב עשבים בארה"ב. עכשיו זה מקבל קבלה כמו צמח אכיל, אם כי זה נצרך במשך מאות שנים במזרח התיכון, אפריקה, דרום אמריקה, המזרח הרחוק וחלקים של אירופה.
פורצלן דומה למפעל ירקן מיניאטורי בעל עלים ירוקים עסיסיים, וגוון אדום סביב קצוותיהם. זה גדל באופן טבעי ברחבי אמריקה ברוב או בחצר האחורית שלנו!
מבחינה רפואית, perslane כבר בשימוש על ידי תרבויות רבות כמו relaxant שריר ועל מחלות הקשורות בדם. זה נקרא "מזון לחיים ארוכים" ברפואה הסינית.
חבר של המשפחה Portulacaceae , pursulane ידוע על ידי מספר שמות כולל pursuley, pigweed, טחב ורוד hogweed. זה טעים קצת חמוץ, טחון ומלוח, עם טעם לימון ובעיטה מנופחת.
הוא האמין כי "עשב" כבר קיים בצפון אמריקה במשך אלפי שנים, מאז ראיות שתחילתה בתקופה טרום קולומביאני.
עדכון מחקר
Purslane הוא הנושא של מחקר מתמשך ומרגש, ועד כה המחקר מאשר שימוש מסורתי ועוד! Purslane מכיל תרכובות אנטי דלקתיות ואנטי ספסמודי. זה מרגיע שרירים קלה ומגביר את תהליך הריפוי של הגוף שלנו. יתר על כן, הוא מכיל תרכובות להפחית את הסיכון לסרטן ומחלות לב, ולעזור להקל על הסימפטומים של מחלת פרקינסון.
יתרונות
Purslane יש את הסכומים הגבוהים ביותר של חומצות שומן אומגה -3 של כל מזון צמח, כמו גם מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים. זה נמוך קלוריות ושומן, עשיר בסיבים. ויטמינים שלה כוללים C, E, B- מורכבים א מינרלים כוללים חומצה פולית, סידן, ברזל, אשלגן, ליתיום ומגנזיום.
מה אתה צריך
איך לעשות את זה
- טריק בישול נפוץ להפחתת מרירות הוא להוסיף לימון. במתכון זה טריז יכול להיות קליפות מיץ וכל! הקליפה של כל הדרים היא אכילה ארוזה עם חומרים מזינים, אבל צריך רק לאכול בכמויות קטנות.
- Purslane ניתן למצוא ברוב יארד בצפון מזרח ודרום מזרח. לקבלת תמונות של perslane ו ירקות אכילים אחרים ברחבי הבית שלך ללכת כאן.
- השתמש בעור של תפוח, גזר ומלפפון - הם מלאים של חומרים מזינים.