רקע קטן
אוקרה הוא חבר Malvaceae המשפחה, אשר מניות עם אחרים של המשפחה "מאלואו" כגון כותנה, קקאו, היביסקוס. זה ארוך, לפעמים רגליים ולפעמים חלקה תרמיל ידוע גם בשם "אצבעות הגברת" במדינות אחרות, אבל בארה"ב היא הידועה ביותר כמו במיה .
יש הבדל גדול של דעת באשר למקום שממנו מקורו במיה. יש המאמינים שזה בא מאתיופיה, שם הוא האמין להתפשט ברחבי מערב אפריקה ועל חלקים מרכזיים של היבשת במהלך ההגירה Bantu כ 4000 שנה.
אחרים טוענים כי ייתכן כי החלה ההגירה שלה בדרום אסיה, או אולי אפילו בהודו, למצוא את דרכה לברזיל בתחילת 1500 של. אבל דבר אחד נשאר נכון לכל מי שכותב על ההיסטוריה שלו: במיה עשה את דרכו לארה"ב בתחילת המאה ה -17 עם סחר העבדים הטרנס-אטלנטי.
במעיין מוזכרים בתיעוד ההיסטורי של המצרים הקדמונים והמורים של המאות ה -12 וה -13. כיום, במיה היא הוקמה היטב במיוחד בדרום ארה"ב ואת המטבח שלה. יש לו מרקם "דקיק" או "מרקיליגינוס", והוא לא רק מטוגן פשוט , אלא גם מעניק להרבה מנות של קאג'ון וקריאולי, כולל גומבו , תבשיל חריף במיוחד ואהוב של הדרום.
במיה גדל הכי טוב טרופי לחמם אקלים ממוזג ברחבי העולם כיום.
ברפואה המסורתית, במיה שימש לטיפול בגרון כואב, דלקת של הריריות הריריות, דלקות בדרכי השתן, שלשולים ובעיות בטן אחרות, בתוספת כאב ראש וחום.
יתרונות מדהימים
במיה הוא ירק נהדר עבור אלה צופה המשקל שלהם מאז זה נמוך מאוד קלוריות אינו מכיל כולסטרול או שומן. במיה מומלץ לעתים קרובות על ידי תזונאים לאלה הבאים ירידה במשקל או דיאטה כולסטרול נמוך.
יחד עם זאת, הוא עשיר בויטמינים, מינרלים וסיבים, כמו גם להיות אחד המשאבים הטובים ביותר של הירקות של נוגדי חמצון לוטאין, xanthin ו בטא קרוטן. אלה הם יוצאי דופן עבור תכונות נוגדות חמצון שלהם על הבריאות של החזון שלנו.
במיה עשירה גם בויטמינים A, E ו- C, אשר מועילים במיוחד לבריאות העור שלנו ואת רירית הממברנות, וכן נוגדי חמצון כי להילחם במחלות והזדקנות. במיה הוא גם משאב עשיר של B- מורכבים compounds, folates, flavonoids, חלבון, ויטמין K ויטמין K הוא הכרחי במיוחד עבור דם בריא.
זה נהדר veggie מכיל גם את המינרלים סידן, נחושת, זרחן, מגנזיום, ברזל, סלניום, ואבץ.
בשל מקור שופע של סיבים, צמח זה הוא מסוגל לעזור לשלוט על שיעור קליטת הסוכר והכולסטרול בגוף, וזה חדשות טובות עבור אלה עם סוכרת כולסטרול גבוה.
מחקר מרגש
במחקר שפורסם בג'ילין מדיקל ג'ורנל של בית הספר לרפואה של ג'ילין בסין, במיה דווח כי הוא מסייע מאוד בהפחתת נוירופתיה סוכרתית. מחקר זה הראה כי צריכה קבועה של במיה צמצמה גם את האפשרות של מחלת כליות יותר מאשר "דיאטה סוכרתית".
בחולי סוכרת עם כליות ומחלות לב, במראה הוכח לשחק תפקיד משמעותי בהורדת הסיכון של שניהם.
מה אתה צריך
- 2
- גזרים
- 2
- תפוחים
- 1 כוס פרוסה במיה
- 1 פרוסה טרי
- ג'ינג'ר
- אופציונלי: הוסף את החלב המועדף עליך כגון
- שקדים , שיבולת שועל,
- קוקוס או חלב
- לתזונה נוספת: הוסף 2-3 עלים שלך
- ירוק מועדף כגון תרד התינוק,
- ירוקים קולארד, סלק ירוק, או עשבי תיבול, בתוספת כמה האגוזים האהובים עליך וזרעים.
איך לעשות את זה
- או להפעיל את החומרים דרך מסחטה או פשוט לשלב את הכל ביחד היטב בבלנדר.
- זכור לשתות מיץ טרי שלך או חלקה ברגע שאתה יכול עבור הטעם הטוב ביותר ואת הערך התזונתי המרבי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 221 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 97 mg |
| פחמימות | 55 גרם |
| סיבים תזונתיים | 12 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |