זה בישול איטי מתכון מרק טורקיה מושלם עבור ארוחות צהריים או ארוחות מרק. מתכון זה מכיל תרנגול הודו, ירקות, רוטב עגבניות, ותבלינים איטלקים.
הקרקע טורקיה עושה את זה קל יחסית את הירקות וכמה עשבי תיבול יבשים בסיסי טעם נהדר. זה גם קל מאוד להרכיב, וזה מבשל במשך 6 עד 8 שעות של תנור איטי.
המתכון קורא מרק בשר בקר מים רותחים, אבל טוב, נתרן נמוך או מרק בשר לא מבושל תהיה בחירה טובה עוד יותר. רק תזכור לטעום ולהוסיף מלח, לפי הצורך.
מה אתה צריך
- 1 פאונד טורקיה הקרקע
- 1 כוס פטריות פרוסות טריות
- 1 עד 2 כפות חמאה
- 1/4 כפית פלפל
- 1/4 כפית אורגנו
- 1/4 כפית בזיליקום
- 3 כפיות מרק בשר
- 3 כוסות מים רותחים
- 1 כוס (8 גר ') רוטב עגבניות
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כוס סלרי קצוץ
- 1 כוס גזר קצוץ
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1 כוס פלפל ירוק קצוץ (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את תרנגולי הודו והפטריות; מבשלים עד שהתרנגול הודו כבר לא ורוד והפטריות זהובות.
- מוסיפים את תרנגול ההודו והפטריות לסיר החרס עם שאר המצרכים.
- מכסים ומבשלים על נמוך 6 עד 8 שעות.
- מגישים עם לחמניות קרום או לחם שום .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 170 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 56 מ"ג |
| נתרן | 995 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |