זה מתכון טעים עבור פריך, ריחני קלוי לחם קלוי קל מאוד לעשות. זהו הליווי המושלם לארוחת ערב ספגטי או לזניה , או כאשר אתה רוצה לשרת קצת לחם חם וטעים בבית הקפה.
ניתן להשתמש בלחם צרפתי או איטלקי במתכון זה. אני לא ממליץ על שימוש בגטות פריך וחד, שכן הם פשוט לא סופגים את החמאה כמו הלחם רך יהיה. הלחם צריך להיות קצת פיר, ואת פירור נחמד רך כך תערובת השום הריחני שוקע לתוכו. כמובן, על לחם השום הטוב ביותר, להפוך את הלחם עצמך.
שום טרי הוא חיוני למתכון זה. אין להשתמש שום מכר prechopped כי הוא ארוז נוזלי; זה פשוט אין טעם מספיק כמו ציפורן טרי. ואל תשתמשו פתיתי שום מיובשים או אבקת שום. זה חייב להיות הדבר האמיתי.
אתה יכול, אם תרצה, להוסיף קצת גבינה למתכון זה. לאחר מספר דקות בתנור הטוסטר, משוך את הלחם החוצה עם גבינת פרמזן, רומנו או פרובולון. חזרו לתנור עד שהגבינה נמסה ומתחילה לבעבע. איזה פינוק!
אם אתה רוצה לעשות את כל כיכר סגור, מקום גבינה בין כל פרוסה מחדש להרכיב את הכיכר. לעטוף את כל העניין בנייר כסף ואופים עד שהגבינה רכה ונמס.
מה אתה צריך
- 1/2 ככר לחם צרפתי
- 5 כפות חמאה (מרכך)
- 2 כפות
- שמן זית כתית
- 3 שיני שום (כתוש)
- קמצוץ מלח
- פלפל פלפל
איך לעשות את זה
- חותכים לחם לתוך 1/2 "פרוסות באמצעות סכין משוננת.
- בקערה קטנה משלבים את החמאה, שמן הזית, השום, מלח ופלפל ומערבבים בגב כף עד שהוא מעורבב היטב. מורחים את התערובת באופן שווה על פרוסות הלחם.
- לאחר מכן מניחים פרוסות לחם בתנור טוסטר וטוסט עד שהחמאה מבעבעת וקצוות הלחם חומים.
- אתה יכול גם להפוך את הלחם בתנור עבור מרקם שונה במקצת. הלחם יהיה רך יותר.
- להרכיב מחדש את פרוסות הלחם כדי ליצור את כיכר לאחר הפצת אותם בתערובת החמאה, ואת לעטוף בנייר כסף כבד, משאיר את הנייר פתוח בראש. מניחים בתנור 450 מעלות במשך 10-12 דקות עד שהחמאה נמסה וראש הלחם פריך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 128 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 19 מ"ג |
| נתרן | 59 mg |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |