אלה תפוחי אדמה מתוקים סיידר הם סופר קל להכין, והם הולכים עם כמעט כל סתיו או ארוחה החורף. סוכר חום חמאה סיידר תפוחים זיגוג להפוך אותם מיוחדים במיוחד, מושלם לארוחת ערב מיוחדת או חג חג. הם מנה מצויינת לשרת עם חזיר או חזיר, והם הולכים טוב עם נקניקיות.
השתמש במחבת ברזל גדולה או בתנור הולנדי כבד כדי להכין את תפוחי האדמה המתוקים האלה. אם אין לך מכסה למחבת הברזל, מכסה נוסף עשוי להתאים היטב.
בתור וריאציה, טוסט קומץ חצאים פקאן במחבת יבשה על חום בינוני עד שחום קל ארומטי. לנער את המחבת ולערבב אותם לעתים קרובות כדי למנוע מהם חריכה. מוסיפים אותם לתפוחי אדמה מזוגגים ממש לפני ההגשה וזורקים למעיל עם הסירופ.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו תפוחי אדמה מתוקים
- 4 כפות חמאה
- 1 כוס
- סוכר חום , ארוז, אור או כהה
- 2 מקלות קינמון קטנים, על 2 1/2 ס"מ אורך
- 1/2 כוס
- סיידר תפוחים (או מיץ תפוחים)
איך לעשות את זה
- מקלפים את תפוחי האדמה המתוקים ופורסים לתוך סיבובים בעובי של 1/4 אינץ '. אם אחד או שני תפוחי האדמה הם מאוד רחב, לחתוך לחצי לאור לפני חיתוך.
- במחבת גדולה כבדה (רצוי מחבת ברזל מתובלת) או תנור הולנדי על אש בינונית-נמוכה, ממיסים את החמאה.
- מוסיפים את הסוכר החום, מקלות קינמון וסיידר תפוחים לחמאה המומסת ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה המתוקים לתערובת המיץ. מכסים ומבשלים, נעים ומסתובבים לעתים קרובות, במשך כ -25 עד 30 דקות.
- הסר את המכסה והניח סירופ לבשל למטה, נזהר לא לתת לו לשרוף. בעדינות להפוך את תפוחי האדמה מעת לעת כדי לשמור אותם מצופים.
- מעבירים לצלחת הגשה.
בתור וריאציה, טוסט קומץ חצאים פקאן במחבת יבשה על חום בינוני עד שחום קל ארומטי. מוסיפים אותם לתפוחי אדמה מזוגגים וזורקים למעיל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 473 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | 86 mg |
| פחמימות | 92 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |