אלה בטעם נהדר תפוחי אדמה scalloped הם אפויים לשלמות עם בצל שמנת רוטב בייקון. המתכון קל להכנה ועושה צלחת צדית מצוינת לשרת עם כל ארוחה. אתם מוזמנים להתענג על תבשיל תפוחי האדמה עם כ 1/2 כוס של גבינת צ 'דר בדיוק לפני תפוחי אדמה נעשים.
עבור קצת טעם שום, לשפשף את הצד לחתוך של שן פרוס שום מעל הקרקעית ואת הצדדים של צלחת אפייה לפני חמאה.
מה אתה צריך
- 6 רצועות בייקון, חתוך לקוביות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 כפות חמאה
- 4 כפות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות חלב
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- אגוז מוסקט מקף, אופציונלי
- 2 קילו תפוחי אדמה אדומים, קלופים פרוסים על 1/4 אינץ 'עבה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F.
- מחממים בנדיבות מנה של 2 ליטר אפייה.
- במחבת עמוקה או במחבת מטגן, מבשלים את בייקון עד רק פריך; הסר למגבות נייר ולהניח בצד כדי לנקז.
- השאירו כ 2 כפות של טיפות בייקון במחבת והוסיפו 3 כפות חמאה. מטגנים את הבצל עד להתרכך.
- מוסיפים את הקמח וממשיכים לבשל, תוך ערבוב, במשך כ 1 דקה. בהדרגה בוחשים בחלב. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהרוטב מתעבה.
- מערבבים את המלח, פלפל, אגוז מוסקט, אם שימוש. מוסיפים את הבייקון המבושל.
- שכבה וחצי של פרוסות תפוחי אדמה בתבנית אפייה מוכן.
- כפית חצי תערובת הרוטב על תפוחי אדמה. למעלה עם שאר תפוחי האדמה. כפית את הרוטב הנותר מעל לכל.
- מכסים את הקדירה בחוזקה עם נייר כסף ואופים במשך שעה.
- מוציאים את הסכל, חוזרים לתנור ואופים כ - 20 עד 30 דקות ארוכות יותר, או עד שהפרוסות תפוחי אדמה במכרז.
משרת 5 עד 6.
טיפים וריאציות
- מוסיפים לרוטב 1 כוס גבינת צ'דרד או רוטב גבינת גבינה כאשר תפוחי האדמה הם רכים וכמעט עושים. ממשיכים לאפות עד שהגבינה נמסה.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 307 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | 328 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |