קנה את התנורים ההולנדים הטובים ביותר מ Le Creuset, Staub, Lodge, ועוד
התנורים ההולנדים המקוריים היו קערות כבדות ועבות, עשויות ברזל יצוק. כאשר מחבתות ברזל יצוקות דומות עלו על השוק עם ציפוי אמייל, הן היו תנורים צרפתיים דיפלומטיים כי באותה תקופה הם נעשו בצרפת, והם נקראו גם קוקטיילים . היום, בכל זאת, כל סיר קצר ו squat עשוי להיות משווק בתור תנור הולנדי, אפילו כמה עשויים מתכת דקה. אבל אם המתכון שלך אומר לבשל בתנור הולנדי, הם כנראה מתכוון סוג ברזל יצוק.
גלם ברזל יצוק יש כמה disadvantages. הם צריכים להיות מתובל היטב כדי להיות לא מקל, מזון חומצי יכול לאכול משם על ציפוי ולהגיב עם המתכת. בטח, קצת ברזל טוב בשבילך, אבל אתה לא רוצה בסופו של דבר עם מרק טעים עגבניות חלודה.
עם סיר מצופה אמייל, אתה יכול לבשל מאכלים חומציים שאתה אוהב. אבל יש להם גם downside שלהם. אמייל יכול שבב, אשר סביר יותר עם סירים במחיר נמוך יותר עמיתיהם יקר יותר שלהם, ואת הסירים עם אמייל עם מתכת שאינם כפתורים לא ניתן להשתמש בטמפרטורות הגבוהות ביותר.
הנה התנורים ההולנדים הטובים ביותר עבור רוב המטבחים.
הטוב ביותר בסך הכל: Lodge אמייל יצוק ברזל הולנדית תנור
זה תנור אמייל פורצלן אמייל תנור הולנדית מגיע במגוון של צבעים חיצוניים, עם פנים בצבע קרם. בזמן שטיפת ידיים מומלץ, ניתן לרחוץ אותה במדיח כלים, ויש לה אחריות לכל החיים.
הסיר הוא בטוח לתנור ל 500 מעלות לאפייה או צלייה ומחזיק 6 ליטר. זה יכול לשמש על כל כיריים, כולל גז, חשמל, או אינדוקציה, אבל זה לא אמור לשמש על גריל בחוץ או מדורות. המכסה ההדוק מסייע לשמור על לחות במהלך הבישול. בגלל שכבת כפול של ציפוי אמייל פנימה והחוצה, זה יכול לשמש עבור marinating, בישול, אחסון, ומשרתים.
High-End: Le Creuset אמייל יצוק ברזל 5-1 / 2-Quart עגול תנור הולנדית
סיר זה הוא מנצח מסביב, אבל מגיע עם נקודת מחיר תלול. זה מספיק גדול כדי להכין את רוב הכלים, אבל לא כל כך גדול כי קשה מדי לזוז. יש לו ציפוי אמייל כדי שתוכל לבשל בו משהו, וכמו רוב התנורים ההולנדיים זה יכול לשמש על stovetop או בתנור. הכפתור הוא מתכת או חומר מרוכב זה בטוח עד 500 מעלות צלזיוס. לקבלת יותר צדדיות, את הכפתור הוא נשלף, אז אם אתה צריך לבשל בטמפרטורה גבוהה עוד יותר, אתה יכול לקנות כפתור מתכת חלופי.
תנורי לה קרוזט הולנדית מגיעים במגוון רחב של צבעים לערבב ולהתאים עם עיצוב המטבח של מישהו. כמו כלי ברזל אחרים, זה כבד הוא שוקל קצת יותר מ -11 קילו, והוא יכול לשקול 20 פאונד או יותר כאשר הוא מלא במזון. Le Creuset יצוק ברזל סירים עשויים בצרפת. ואם אתם מחפשים גודל גדול יותר או מעדיפים צורה אליפסה, Le Creuset יש גם אלה.
תקציב הטוב ביותר: Tramontina אמייל יצוק הברזל 6.5 Qt מכוסה סיבוב תנור הולנדית
אם אתה לא מוכן להשקיע הרבה עבור חתיכת יחיד של כלי בישול, זה תנור הולנדית מציעה רבות של אותן תכונות בנקודת מחיר נמוכה בהרבה. גודל גדול הוא נהדר עבור משפחות גדולות או צלי גדול או עוף, ואת כלי בישול יש ציפוי אמייל עמיד. בעוד זה יש כפתור מתכת, כלי בישול הוא רק מדורג לטמפרטורות תנור של 450 מעלות צלזיוס, כך שאתה לא תוכל להשתמש בו עבור חלק מתכונים לא ללוש לחם הדורשים טמפרטורות גבוהות.
תנור הולנדי זה מגיע עם אחריות לכל החיים של היצרן גם כן.
עיצוב הטוב ביותר: אנולון Vesta ברזל יצוק כלי בישול 5-Quart עגול קדרה
הידית הגדולה של נירוסטה לולאה על הסיר הזה עושה את המכסה קל להסיר, גם בעת לבישת כבשן תנור, ואת הפנים מאט שחור אמייל פחות סיכוי להראות מכתים מאשר פנים קרם בצבע נמצא בעציצים רבים אחרים. ידיות הצד נוח להחזיק עם potholders או בעת לבוש כפפות, כך שקל להיכנס ולצאת מהתנור, וזה בטוח עד 500 מעלות פרנהייט בעת אפיית.
בצד התחתון של המכסה יש מעט nubs כי לגרום לעיבוי גשם על מזון לעזור להדביק את התבשיל או צלי במהלך הבישול, ואת הסיר הוא בטוח broiler, כך שאתה יכול לחמם את החלק העליון של האוכל לאחר שאתה מבושל או braised זה עם מכסה על. עכשיו, כלי בישול זה זמין רק בצבע אחד, אדום עשיר. מאז זה קו חדש למדי, אין כמו חתיכות רבות זמין כמו זמינים מיצרנים אחרים.
Best Non- אמייל: L8DD3 LD הולנדית כפולה תנור הולנדית
זה ברזל יצוק הולנדית תנור הולנדית מגיע מראש מתובל לתת לך יתרון על מקבל מושלם לא מקל סיר. אבל זה לא החלק הכי טוב. המכסה של תנור הולנדי זה מכפיל כמו מחבת עם שתי ידיות, כך שאתה מקבל שני סירים אחד במחיר נמוך מאוד.
מבשלים את המרק בסיר ומכינים את התירס במחבת באותו זמן. החיסרון של התכונה מחבת היא כי המכסה אין ידית העליונה להרים. גלם ברזל יצוק כלי בישול בטוח לשימוש בכל טמפרטורת תנור כמו גם על גריל בחוץ או מדורה. בטמפרטורות גבוהות מאוד (טמפרטורת ניקוי התנור), התיבול יכול לשרוף, אבל זה לא יזיק כלי בישול, אתה רק צריך לתבל את זה שוב.
High-End: Staub Wide Round Oven רדוד קוקוס, 6-quart
סיר זה הוא רחב וקצר מעט יותר מאשר סירים אחרים באותו גודל, אבל אתה עדיין יכול להתאים עוף בגודל ממוצע בסיר. בינתיים, המשטח התחתון גדול אומר שאתה יכול לחמם יותר מזון בבת אחת לפני braising. כלי בישול זה ידוע יותר אפילו browing עם פחות נקודות חמות מאשר כמה המתחרים שלה, ויש לה פנים שחור כי הוא פחות סביר להראות כתמי מזון.
Nubs על הפנים של המכסה לשלוח לחות גשם על האוכל עצמית basting. הכפתור העליון הוא קטן, אבל הרים גבוה מספיק כדי להקל על אחיזה בעת הסרת המכסה. המכסה הוא בטוח תנור ל 500 מעלות צלזיוס, בעוד הסיר יכול לטפל עד 900 מעלות צלזיוס. כלי בישול זה עשוי בצרפת זמין במספר צבעים שונים.
הטוב ביותר עבור קמפינג: לודג 'מתובל יצוק ברזל עמוק המחנה הולנדית תנור
הולך מחנאות? זה בסגנון המחנה ברזל יצוק תנור הולנדית יש רגליים כדי להרים אותו על גחלים חם, ואת מכסה שטוח נועד כך שתוכל למקם גחלים על חימום למעלה. המכסה ההדוק שומר על לחות בזמן הבישול, וניתן להשתמש בו גם כחימום. התנור ההולנדי מגיע מראש מתובל, אז אתה יכול לארוז את זה לטיול שלך ברגע שהוא מגיע, אבל הציפוי ישתפר עם תיבול נוסף ושימוש.
זה מכיל 8 ליטר, והוא עשוי באמריקה. יש לו לולאה ידיות כי להקל על המעבר, אפילו עם כפפות בתנור מגושם. זה צריך להיות אכפת כמו כל כלי בישול אחרים ברזל יצוק; זה לא בטוח למדיח.
אמנם זה בטוח תנור, זה עלול להיות מביך להשתמש בגלל הרגליים. זה יכול לעבוד על כיריים גז, בהתאם הסירים שלך תנור. זה לא יעבוד היטב על כיריים חשמליים או אינדוקציה.
הכיכר הכיכר: שף כיכר טרום מתובל בכיכר יצוק תנור הולנדית
תנורים הולנדיים עגולים הם הנפוצים ביותר, אבל יש פעמים כאשר תנור הולנדי מרובע היא בחירה טובה יותר. זה תנור הולנדי מרובע מושלם להכנת אפילו שורות של ביסקוויטים או לחמניות או לאפיית לחם תירס או brownies, אבל זה רק טוב עבור צלי, קדרות, ועוד מאז יש לו מרווח 8-רביעית.
תנור הולנד ומכסה הם מראש מתובל, כך שתוכל להשתמש בו מיד, אבל את פני השטח הופך אפילו יותר nonstick עם תוספת תיבול ושימוש. המכסה הפיך ויש לו הרים רכסים אז זה יכול לשמש גם כגריל stovetop.
זה צריך להיות יד שטף.קיבולת קטנה: BergHOFF ניאו 3 Quart יצוק הברזל מכוסה תנור הולנדית
עם כלי בישול, גדול לא תמיד טוב יותר. זהו תנור הולנדי בעל 3 ליטר, והוא מתאים למנות קטנות או מנות קטנות של מרק, צ'ילי, תבשיל ועוד, וזה קל יותר וקל יותר לזוז מאשר סירים גדולים יותר שמשקלים יותר.
ציפוי מבריק אמייל חיצוני ייראה אטרקטיבי במשך שנים רבות, ואת ציפוי הפנים אומר זה לעולם לא צריך להיות מתובל. כלי בישול בטוח עד 400 מעלות, והוא יכול לשמש על כל כיריים, כולל אינדוקציה. זה צריך להיות יד שטף.