פילאף אורז קרם עם אפונה הוא מתכון קל ומהיר של צלחת בצד המשלב אפונה, שמנת חמוצה ובצל עם אורז רך. זה קל לעשות, ומוסיף מגע נחמד לכל מנה עיקרית פשוטה כגון סטייק בגריל או עוף צלוי.
אתה יכול להשתמש אורז חום במקום אורז לבן אם אתה רוצה, אבל זמן הבישול יהיה ארוך יותר. זה בדרך כלל לוקח בערך 35 דקות אורז חום להיות מכרז. אתה יכול גם להשתמש מרק עוף במקום מרק ירקות לשינוי הטעם. עשבי תיבול אחרים יהיה גם טעים מתכון זה; נסה marjoram או בזיליקום.
אתה יכול אפילו להפוך את המתכון הזה למנה העיקרית אם תוסיף קצת עוף מבושל , בשר חזיר או שרימפס על המנה. מוסיפים את הבשר יחד עם אפונה כך שזה נהיה חם וחם.
מה אתה צריך
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל (קצוץ)
- 2 שיני שום (טחון)
- 1-1 / 2 כוסות אורז לבן
- 3 כוסות מרק ירקות
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1/2 כפית קורנית (יבשים)
- 1 כוס אפונה קפואה
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/4 כוס גבינת פרמזן (מגוררת)
איך לעשות את זה
- בסיר כבד ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והשום; מבשלים ומערבבים עד למכרז, כ -6 דקות. מוסיפים את האורז ומערבבים במשך 2-3 דקות כדי מעיל עם חמאה.
- מוסיפים את המרק, המלח, הפלפל והטימין לתערובת האורז ומביאים למבשלים. מנמיכים את החום, מכסים ומבשלים במשך 18 דקות עד שהאורז כמעט רך.
- מוסיפים את האפונה; מכסים ומבשלים במשך 3-5 דקות עד שאפונים חמים ואורז עדין. מוסיפים את השמנת החמוצה והגבינה; לכסות את המחבת ולהסיר מהחום. מניחים לפילאף האורז לחמש דקות, ואז מערבבים בעדינות ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 335 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 24 mg |
| נתרן | 438 מ"ג |
| פחמימות | 54 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |