זה אחד מקרוני מקרוני וגבינה הוא עשה עם הרבה גבינה, בשר בקר, וכמה תבלינים חריפים של צ'ילי. מוסיפים קצת פלפל חריף קצוץ אם אתה אוהב קצת חום. ג'לפנוס או פלפל צ'ילי מתון ניתן להוסיף.
מגישים את זה קל stovetop Mac ו צלחת הגבינה עם סלט פשוט עוגיות או תירס.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1/2 פלפל ירוק, קצוץ
- 1-1 1/4 ק"ג בשר בקר טחון
- 2 שיני שום, טחון
- 1 כף אבקת צ'ילי
- 1 כפית מלח כשר
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 2 כוסות מרק עוף
- 1 (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות עם מיץ
- 8 גרם מקרוני (כ 2 כוסות לא מבושל)
- 1/2 כוס שמנת קלה (או חצי וחצי)
- 2 כוסות גבינת צ'דרד
- אופציונלי: כוסברה קצוצה או פטרוזיליה
איך לעשות את זה
בתנור הולנדי גדול או בסיר, מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ואת הפלפל ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד שהבצל מושחז קלות. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהבשר כבר לא ורוד. מוסיפים את השום ומבשלים, תוך ערבוב, למשך עוד דקה.
מערבבים את אבקת הצ 'ילי, מלח, כמון, פלפל שחור טחון טרי לתערובת בשר בקר. יוצקים במרק העוף והעגבניות.
מוסיפים את המקרוני ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום עד בינוני בינוני ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד מקרוני הוא רך, על 8 עד 10 דקות.
מוסיפים את השמנת והגבינה ומבשלים על כ 2 דקות, עד מחומם ואת רוב הנוזל נספג.
מקשטים עם כוסברה קצוצה או פטרוזיליה, אם תרצה.
מגישים עם סלט ותירס או ביסקוויטים.
וריאציות מתכון
- השתמש שילוב של ג 'רד cheddar של גבינות או טאקו גבינה מתובל במתכון.
- מוסיפים על כוס אחת של שעועית שחורה מרוקנת משומנת לתבשיל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 776 |
| שומן טוטאלי | 50 גרם |
| שומן רווי | 25 g |
| שומן בלתי רווי | 17 גרם |
| כולסטרול | 187 מ"ג |
| נתרן | 1,296 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 52 גרם |