עם מתכון זה עבור פנקייק דלעת ללא גלוטן, אתה יכול לעשות קר, אור מתובל במספר דרכים - רגיל, מוכן עם תפוחים קצוצים, או מעורבב עם פקאן קצוץ. אם אתה רוצה את הפנקייק שלך גם גלוטן וחלפי חינם, תחליף חלב קוקוס או החלפת האהוב שלך שאינם חלב חלב אמיתי. מנה זו עושה ארוחה ארוחת בוקר טעימה או חטיף מאוחר יותר ביום אם אתה השתוקקות משהו שהוא גם מתוק ומילוי.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות חלב קוקוס (אור משומר או חלב אמיתי)
- 1 כוס דלעת דלעת (משומר, לא מראש מתובל / ממתקים דלעת פאי מילוי)
- 3 ביצים
- 2 כפות. שמן זית (אור, או שמן קנולה)
- 2 כפות. חומץ תפוחים
- 1 כפית. תמצית וניל
- 2 כוסות קמח (ללא גלוטן לכל מטרה, רצוי ללא תוספת קסנטאן או מסטיק guar)
- 4 כפות. סוכר חום
- 1/2 sp sp. מלח
- 2 t sp. אבקת אפיה (ללא גלוטן)
- 1 t sp. אבקת סודה לשתייה
- 1 1/2 כפית. קינמון
- 1 t sp. כל
- 1/4
- t
- sp.
- מסטיק גואר (או
- xanthan מסטיק , להשמיט אם אתה משתמש GF לכל מטרה לערבב קמח המכיל xanthan או מסטיק guar)
- שמן נוסף לבישול פנקייק
איך לעשות את זה
- משלימים חלב, דלעת, ביצים, שמן, חומץ וניל בקערת ערבוב בינונית ומכים עד לקבלת חלק ושמנת.
- בקערת ערבוב נפרדת, מערבבים קמח ללא גלוטן, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתיה, תבלינים, מלח וקסנטאן או מסטיק גואר. לטאטא עד לשלב משולב.
- מוסיפים מרכיבים יבשים למרכיבים רטובים ומערבבים עד לשלב.
- יוצקים כ 1/2 כפית שמן בישול במחבת כבדה וחום על אש בינונית גבוהה.
- יוצקים 1/4 כוס של לחמנייה פנקייק למחבת שחומם מראש להחליק לתוך מעגל עם כפית. מבשלים כל צד של פנקייק עד להזהבה, בערך 2-3 דקות בכל צד.
- מוסיפים על 1/4 עד 1/2 כפית שמן למחבת שחומם מראש לפני שפיכת הבלילה למחבת על כל פנקייק. מגישים חם.
וריאציות
הוסף רק מרכיב אחד נוסף זה מתכון דלעת דלעת ויש לך כמה טעמים חדשים טעים. נסה לפזר כ 1 כף של תפוח חתוך דק (לשמור על קליפה!) בצד אחד של פנקייק דלעת שלך עבור פנקייק דלעת טעים ללא גלוטן תפוחים. או אם אתה חובב אגוזים, נסה להוסיף כ 1 כף של פקאן קצוץ על פנקייק דלעת ללא גלוטן ללא דלעת. זה קל כמו הכנת תערובת פנקייק דלעת, לשפוך אותו על המחבת שלך ולהוסיף המרכיב שלך של בחירה. לאחר מכן לבשל כרגיל!
ללא גלוטן חינם תזכורת בישול
תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אין לקנות או להשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן לצורך אימות כי המוצר אינו מכיל גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 207 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 52 מ"ג |
| נתרן | 544 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |