זוהי רק דרך אחת לעשות Shuo Mojito, אשר דומה מאוד Mojito הקלאסי. ההבדל בין השניים הוא כי Shiso Mojito משתמש shiso במקום מנטה.
Shiso, או perilla, הוא עשב במשפחה נענע והוא משמש בעיקר במטבח היפני. ישנם שני סוגים של shiso, אדום וירוק, עם העדפה ירוקה מתכון זה.
זה קצת קשה לתאר, אבל תמצאו את זה אין טעם מנטה כפי שאנחנו בדרך כלל לחשוב על עשב, זה יותר של אניס , הדרים, טעם קינמון. יש אנשים להשוות את זה (במיוחד אדום) כדי בזיליקום קל בעוד כמה מתכונים מציעים פטרוזיליה כתחליף כאשר shiso לא ניתן למצוא.
כמו shiso הפך פופולרי יותר בשנים האחרונות, אפשר למצוא אותו במכולת היטב מכולת וחנויות המתמחות במטבח הבינלאומי.
מעבר shiso, מתכון זה יכול להיות מותאם בכמה דרכים. זה זוגות יפה עם cachaca, אם כי איכות רום אור עושה עבודה יפה גם כן. מפתח לימון מיץ yuzu להוסיף היבט טארט נחמד שעושה את זה מאוד מעניין. כמו כן, ג'ינג'ר אייל הוא מערבל טוב עם המתכון הזה כי זה מוסיף קצת מתיקות כי סודה למועדון של Mojito אין.
מה אתה צריך
- 2 גרם
- רום קל (או
- cachaca )
- 2 כפות מיץ ליים (מ 1 סיד)
- 4 עד 6 עלים (מנטה שיסו ירוק)
- 2 כפיות סוכר
- 1 מקף
- מיץ לימון מפתח (או מיץ yuzu)
- 8 אונקיות זנגביל ale (פחות או יותר לפי הצורך למלא זכוכית)
- לְקַשֵׁט:
- גלגל ליים
איך לעשות את זה
- מניחים את הסוכר, מיץ לימון, מנטה לתוך כוס כדור שלג .
- Moodle עד הסוכר הוא מומס עלי נענע שבורים, משחרר את הטעם שלהם.
- מוסיפים רום ולימון מפתח או מיץ yuzu ומלאים את הכוס עם קרח.
- מערבבים , עם עלי ג'ינג'ר ו מקיש עם גלגל ליים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 451 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 23 מ"ג |
| נתרן | 1,434 מ"ג |
| פחמימות | 54 g |
| סיבים תזונתיים | 13 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 18 g |