Anejo Highball הוא אחד הקוקטיילים המודרניים הגדולים וזה אחד שכולם צריכים לנסות וכל הברמן צריך לדעת . דייל DeGroff יצר את המשקה בשנת 2000 כמחווה לברמנים הקובנים של 1900 המוקדמות .
רום añejo (או הישן) באמת עושה את המשקה הזה, אז עדיף לא לקמץ על המרכיב הזה או את הקוראסאו כתום לצורך העניין (Cointreau הוא תחליף ראוי). זה פשוט משקה מעורב נהדר, במיוחד עבור הקיץ או בכל עת אתה רוצה טעימה של הקאריביים מבלי לקבל פירותי מדי.
מה אתה צריך
- 1 1/2 אונקיות רום (
- añejo )
- חצי אונקיה
- כתום
- חצי אונקיה
- מיץ ליים
- 2 מקפים
- אנגוסטורה ביטר
- 2 גרם
- בירה זנגביל
- לקשט: 1
- גלגל ליים
- G arnish: פרוסה כתומה אחת
איך לעשות את זה
- בנה את רום, curacao, מיץ לימון ביטר כוס כדור גבוהה עם קרח.
- למעלה עם בירה זנגביל.
- מקשטים את התפוז ואת סיד.
למה אתה צריך לדעת את השם דייל DeGroff
דייל DeGroff הוא אחד המאסטרים של המודרני mixology. הכינוי שלו הוא "קוקטייל המלך", והוא סייע בהפיכת סצינת הקוקטיילים המודרנית עם עשרות שנות הניסיון שלו מאחורי הבר. הוא גם חיבר מספר מדריכים ברמנים, כולל " מלאכה של הקוקטייל " שהוא חיוני עבור כל הספריה של הברמן.
רבים מהברמנים הטובים ביותר של היום מסתכלים על DeGroff כמו אגדה והוא פיתח מספר קוקטיילים פנטסטיים. בין שני אלה יש לשקול "קלאסיקה מודרנית".
גם את Highball Anejo ו בלונדינית אירי יש סגנון קלאסי שאנחנו אוהבים על קוקטיילים מעוצבים היטב , הם פשוט תוספות חדשות למקום. הם מראים את הכשרון והסגנון של DeGroff והם משקאות בלתי נשכחים.
בלונד האירי הוא שילוב פשוט של 2 אונקיות מייקל קולינס ויסקי אירי , 3/4 אונקיה כתום קורסאו, 1/4 אונקיה פינו שרי , וקורטוב של ביטר כתום. זה נרגש, ואז מתוחים לתוך כוס קוקטייל לפני קליפת תפוז להבה באה לידי ביטוי על המשקה.
כמה חזק הוא Highball Anejo?
Anejo Highball שוקל בסביבות 17% ABV (28 הוכחה) , מה שהופך אותו למשקה מזדמן נחמד לשעה מאושרים וערבי אחר הצהריים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 297 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 9 מ"ג |
| פחמימות | 45 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |