זוהי טכניקה Bartending הקלה ביותר תלמד
אתה יודע איך לרעוד ומערבבים, אבל מה זה אומר כאשר מתכון קוקטייל אומר "לבנות" את המשקה? למרות שזה נשמע כמו כמה טכניקה bartending מפואר , זה בעצם הקלה ואתה כנראה עושה את זה כבר. זה די פשוט כי כל מה שאתה צריך לעשות הוא לשפוך.
איך אתם בונים משקה?
בניית משקה אומר שאתה פשוט לשפוך את המרכיבים ישירות לתוך הגשה ומעל כל המרכיב הקודם.
באמת, זהו זה!
טכניקת ערבוב זו משמשת את הבסיס הבסיסי ביותר של משקאות מעורבים. תוכלו למצוא את זה בהרבה משקאות highball פופולרי כמו ג 'ון קולינס, וודקה טוניק, רום וקולה. הוא משמש גם עבור משקאות מעורבים קצרים כמו הרוסי הלבן אירי איטי . אם אתה שופך משקה וערבבים ישירות לתוך הזכוכית, אתה בונה משקה.
בעת בניית משקאות מעורבים, אתה בדרך כלל רוצה להוסיף את החומרים בסדר שהם מקבלים במתכון. זה בדרך כלל אומר כי המשקאות שלך נכנס הראשון, ואחריו משמרות שלך (ליקרים, מיצים, וסירופים), ולאחר מכן לסיים עם משקאות מוגזים שלך ושאר נפח גבוה מרכיבים. כמובן, את הסדר של לשפוך הוא עניין של ויכוח וכל מוזג אחר התיאוריות שלהם ואת הרגלי.
מבחינה טכנית, אתה יכול אפילו לומר כי משכבות משקאות נבנים . עם זאת, לעתים קרובות אנו מקשרים את המילה "לבנות" עם משקאות מעורבים (כמו, משקאות מעורבים למעשה).
עוד ערבוב של משקאות מעורבים מובנים
משקאות שנבנו בכוס הם גם כפופים רוב הזמן. לדוגמה, אתה יכול לבנות את Bloody מרי , אבל זה לא עושה שום דבר טוב אם זה לא מתערבת אז אלה תבלינים להשתלב באופן מלא לתוך העגבניות תערובת וודקה.
מדי פעם, ייתכן גם רוצה לטלטל משקה מעורב שנבנה בזכוכית המשרתים.
זה נפוץ עבור משקאות שמנת כמו ציפור מלוכלכת . כן, אתה יכול לערבב את זה, אבל ללחוץ מוסיף תוספת קצף המפריד את המשקה הזה מן הדודן הפופולרי יותר שלה, הרוסי הלבן.
כדי לעשות זאת, פשוט לשפוך את החומרים לתוך הכוס על פי המתכון.
- מניחים את הפחית של שייק קוקטייל שלך על הזכוכית, להבטיח כי אתה מקבל חותמת יפה.
- בחוזקה להחזיק הן את הפח ואת הזכוכית (אחד בכל יד) ו בזהירות לתת את כל מתקן נחמד ללחוץ כדי לערבב את החומרים.
- הגדר את הכוס על גבי הבר ולהסיר את פח שייקר.
זה יכול להיות קצת מבולגן, במיוחד עם כלי זכוכית דקים כי אינו מאפשר חותם הדוק עם פח. זה עובד הכי טוב עם משקפיים מיושן כפול כוסות חצי ליטר אבל ניתן לעשות עם כוס highball. אם אתה באמת זהיר ויש לי שייקר קצר פח, זה יכול לעבוד על כוס קולינס גם כן.
עוד משקאות מעורבים לבנות
הבניין אינו דורש הרבה (או כל) אימון, אם כי אתה רוצה לוודא כדי למנוע נשפך ו splashes. אם תבחר להשתמש מזרם מהירות על בקבוקי המשקאות שלך, תצטרך להתאמן קצת כי זה לוקח קצת להתרגל.
הנה עוד כמה משקאות שנבנו והם טובים לתרגול זה מיומנות פשוטה.
- תה אינג לונג איילנד - אתה תעשה הרבה לשפוך את המשקה הזה כמו חמישה משקאות הולכים לכוס.
- מימוזה - זה מאוד חשוב כי אתה בונה קוקטיילים שמפניה ככה בסדר מסוים, כי הבועות לעשות את הערבוב בשבילך.
- Tootsie רול היורה - משקאות ירו רבים לדלג על כל טכניקות ערבוב מהודר ללכת ישר לבניין.