01 of 06
כיצד Debone חזיר כתף צליית מתכון - שלב 1
חזיר כתף צלי. צלי כתף חזיר זולים מאוד. הם די קלויים עם העצם, אבל העצם יכולה לעשות גילוף קשה. כמה קצבים יבטל את הצלי ללא תשלום נוסף, בעוד אחרים יגבה מחיר גבוה יותר. קל לעשות זאת בעצמך תוך כ -10 דקות. למד כיצד להסיר את עצם הכתף חזיר, ואתה תהיה בסופו של דבר עם צלי חזיר ללא עצמות מתאים מלית או כמו צולע וקשור בצל עצמות. סכין חדה חדה היא חיונית.
אתה תצטרך:
• צלי כתף חזיר.
• סכין חדות של 7 או 8 אינץ '.
• קרש חיתוך.02 מתוך 06
איך Debone חזיר כתף צליית מתכון - שלב 2
• סובבו את צלי חזיר השמן בצד על קרש החיתוך.
• אתר את העצם משני צדי הצלי.03 מתוך 06
כיצד Debone חזיר כתף צליית מתכון - שלב 3
• מתחילים בקצה הגדול של צלי החזיר שבו נחשפת העצם.
• באמצעות קצה הסכין, לחתוך בזהירות את הבשר מן העצם בצד אחד.04 מתוך 06
כיצד Debone חזיר כתף צליית מתכון - שלב 4
• חזרו על החלק השני של עצם הכתף.
• את העצם צריך להיות חשוף בבירור, כך שאתה יכול בקלות לגלף תחת זה כדי להסיר את העצם כולה.05 מתוך 06
כיצד Debone חזיר כתף צליית מתכון - שלב 5
• זוהי עצם הכתף שהוסר.
• שמור את העצם לשימוש במרקים, שעועית או מלאי.
• העצם עשויה להיות קפואה עד 3 חודשים בשקית צלקת עם כל האוויר נשאב החוצה.06 מתוך 06
כיצד Debone חזיר כתף צליית מתכון - שלב 6
זהו צלי חזיר הכתף deboned הראו בצד שומן למטה. עכשיו אתה יכול לדחוף את הצלי עם המילוי האהוב עליך או רול ולקשור אותו עבור צלי חזיר ללא עצמות.
מומלץ להשאיר את שכבת העור והשומן ללא פגע בצד הנגדי כדי למנוע את הצלי להתייבש כמו גם להצגה. שכבת העור השומן מוסר בקלות לאחר גילוף, אם תרצה.
• כתף חזיר צלוי עם אפל מלית
• מתכונים חזיר
• ממלאים מתכונים