איך להכין בייקון סריג בייקון עבור כריכים

01 מתוך 08

ביצוע פאטי סריג בייקון: להרכיב את החומרים

תארו לעצמכם BLT או כריך של ביצה מטוגנת שיש לה שכבה מושלמת של בייקון - אחד שמופיע בכל נגיסה, לא תולה את צדי הלחם, או נופלת מהכריך.

הפתרון: יצירת פחית בייקון ארוגה סריג זה בדיוק בגודל הנכון עבור הכריך שלך. בצע את השלבים הבאים כדי BLT נירוונה.

ראשית, להרכיב את הכלים שלך ואת החומרים. אתה תצטרך:

• 12 גרם של בייקון פרוס (כ -10 חתיכות). בייקון הטוב ביותר עבור זה הוא בייקון מסורתי, פרוס דק, ולא בייקון קצבים או בייקון עבה לחתוך.
• גיליון פאן, מרופד בנייר אלומיניום
• תנור קירור בטוח שמתאים לסיר
• מטבחי מטבח נקיים
• חותך ביסקוויט עגול, מעט גדול יותר מאפין מאפין או ביסקוויט שבו תשתמשו בסנדוויץ 'שלכם (אופציונלי)
• קרש חיתוך או משטח עבודה נקי

02 מתוך 08

ביצוע פאטי סריג בייקון: להתחיל את הסריג

מחממים את התנור ל - 400 and ומניחים את מדף הקירור על מחבת הסדינים.

להתחיל את הסריג על ידי הנחת פרוסת בייקון אופקית על משטח העבודה. מקום אחר חתיכה אנכית, כדי ליצור צורה L, עם חתיכת אנכי חופפים את קצה של חתיכת אופקי.

03 מתוך 08

ביצוע פאטי סריג בייקון: המשך אריגה הסריג

מקפלים חזרה חתיכת אופקי של בייקון למקם את החלק האנכי הבא ליד חתיכת אנכי הראשון, ולאחר מכן למקם את חתיכת אופקי כך שהוא עובר על החלק האנכי השני.

04 מתוך 08

ביצוע פאטי סריג בייקון: לסיים את חתיכות אנכי

המשך הצבת רצועות של בייקון אנכית בסריג, הרמת פיסת אופקית לפי הצורך כדי להחליף את חתיכות בייקון חופפות מעל ומתחת חתיכת אופקי, עד שתגיע לסוף של חתיכת אופקי. אתה כנראה צריך סך של כ 5 חתיכות של בייקון כדי להתאים את אורך רצועת האופקי של בייקון.

05 מתוך 08

ביצוע פאטי סריג בייקון: להתחיל הצבת חתיכות אופקי

מקפלים בחזרה את חתיכות אנכיים של בייקון כי הם תחת חתיכת אופקי תחתית, ושכב חתיכה שנייה של בייקון אופקית ישירות מעל הראשון. לאחר מכן, החליפו את החלקים האנכיים כך שהם מעל החלק האופקי השני. הסדר של בשר חזיר צריך להתחיל להיראות כמו סלסלה, שם רצועות אופקיים של בשר חזיר ארוגים מעל ומתחת לרצועות אנכי.

לאחר מכן, לקפל את רצועות אנכי הפוכה מאלו שהיו מקופלות למטה, כדי להניח את הרצועה הבאה אופקית במקום המשך מילוי חתיכות אופקי בצורה זו, עד שיש לך סידור מרובע של בשר חזיר ארוג בדגם הסריג. ללטף את החתול בחוזקה כדי לעזור לחתיכות להישאר יחד.

06 מתוך 08

ביצוע פאטי סריג בייקון: לגזור את הקציצות

כאשר הבייקון הוא ארוגים לתוך הסריג, להתחיל לחתוך את patties. הם מתכווצים כפי שהם מבשלים, כדי להיות בטוח כדי להפוך אותם מעט גדול יותר ממה שאתה צריך. כדי להכין חתיכות עגולות, השתמש חותך ביסקוויטים, את הפה של צנצנת או זכוכית, או אובייקט עגול אחר כתבנית. אתה יכול ללחוץ על הפריט לתוך בייקון לעשות רושם של הצורה. לאחר מכן להשתמש במטבח מטבח נקי לחתוך את הסיבוב. או לחתוך חתיכות מרובע או מלבני, מנסה לעשות את הקיצוצים בין חתיכות של בייקון, במקום לחתוך רצועה לשניים. שמור את שאריות לשימוש נוסף.

07 מתוך 08

ביצוע פאטי סריג בייקון: לבשל את הקציצות

מניחים את הקציצות לחתוך על המדף מוכן ואפיון גיליון. מניחים את תבנית האפייה בתנור ואופים במשך 25 עד 35 דקות.

08 מתוך 08

ביצוע פאטי סריג בייקון: פאטי גמורה

הקציצות נעשות כאשר הבייקון מושחז וחד. הקציצות יתכווצו ויסתלסלו מעט בזמן הבישול, אבל הם לא יסתלסלו כמו שהם היו מטוגנים במחבת . הסר את הקציצות מן המדף עם מרית שטוח או זוג מלקחיים, ואם תרצה, כתם כל עודף שומן על מגבת נייר מקופלת.

את קציצות חזיר מבושל הם נהדרים על המבורגרים, BLTs וכריכים אחרים, על ביצים בנדיקט, או כריכים ארוחת בוקר על מאפינס אנגלית, יחד עם ביצה מקושקשת פרוסת גבינה.