איך מטגנים בייקון

בייקון טיגון הוא אחד מאותם מיומנויות מטבח זה יכול לקחת קצת זמן כדי להשתלט. אמנם זה פשוט, מרכיב מרכיב אחד, זה יכול לקחת קצת ניסוי וטעייה כדי לקבל תוצאות מושלמות. בייקון מטוגן לחלוטין ניתן להשתמש בכל דבר, החל מנות עיקריות סלטים מתאבנים או סתם כמו חטיף.

Prep עבודה

כדי לטגן בייקון לשלמות פריך, להתחיל עם מחבת קרה. ודא המחבת שלך הוא גדול מספיק כדי להתאים את הסכום הרצוי של בייקון ללא צפיפות.

בזהירות להפריד את חתיכות בייקון אחד מהשני ומניחים אותם זה לצד זה במחבת הקרה. אין למתוח את בייקון כפי שאתה להסיר אותו מהחבילה. זה יכול לעזור לגלגל את החבילה בין הידיים לתוך חרוט לפני שאתה פותח את זה; זה יעזור לשחרר את הפרוסות ולהקל על ההפרדה מבלי לקרוע או למתוח את הבייקון הגולמי.

מטגנים את הבייקון

עכשיו מניחים את המחבת על אש בינונית. בייקון יתחיל לרחוש ולהפוך שקוף. הטיפ החשוב ביותר: אין להזיז את הבייקון עד שהוא משחרר בקלות מהמחבת.

אתה יכול להרים בעדינות את הקצוות כמו בייקון מתחיל חום על הצד הראשון, אבל לא להרים אותו או כוח זה עד שהוא משחרר. לאחר מכן סובבו את בייקון, באמצעות מלקחיים , ומבשלים על הצד השני עד שהוא משחרר בקלות שוב. תהליך זה צריך לקחת בערך 10 דקות עבור בייקון פרוס דק, או עד 15 דקות בערך עבור בייקון פרוס סמיך. קח זהירות במהלך תהליך זה כמו שומן בייקון סביר להניח להיות sizzling מחוץ למחבת, ויהיה חם מאוד.

ממשיכים לסובב את הבייקון לעיתים קרובות אפילו לבישול. בייקון נעשה כאשר זה נראה כמו בייקון פריך. הרעש הרוחש יירגע באופן דרמטי, וכאשר אין יותר אזורים ורודים, לבנים או שקופים על הבייקון, כלומר, השומן הוצא החוצה, הוא מוכן. הסר אותו למגבת נייר כדי לנקז, ולאחר מכן לאכול או להשתמש מתכון הבייקון האהוב עליך .

אם אתה לא משתמש בייקון מיד או מבשלים כמויות גדולות של בייקון, אתה יכול להשתמש בתנור כדי לחדש או לשמור על בייקון מבושל חם. פשוט מחממים את התנור ל 250 מעלות ומניחים את הבייקון על סדיני אפייה בתנור.

בייקון גריז

את שומן בייקון ניתן להשתמש לבישול delights אחרים טעימים, מאוחסנים עד חודש אחד, או מושלך כראוי. משחת בייקון לא צריך להיות מושלך לתוך ניקוז בכיור, אפילו עם סילוק. שומן בייקון יתקשה כפי שהוא מתקרר והוא יכול בקלות לסתום צינורות. שימון בייקון יכול להיות מאוחסן במיכל sealable או במקרר או מקפיא, או פשוט נזרק החוצה לפח.

תנור בייקון מטוגן

אפשרות נוספת לבישול בייקון היא לאפות את הבייקון בתנור . בתנור אפוי בתנור יכול להיות מבולגן פחות, ועלול לאפשר לך לבשל יותר בייקון בבת אחת מאז פרוסות יותר יתאים על גיליון אפייה מאשר במחבת רגילה שלך. כך או שיטה יפיק טעים, פריך פריך לך לאכול מיד או להשתמש המתכונים האהובים עליך.