ביסקוויטים ורוטבים היו בית נוחות גדול בביתי שגדלתי. אני עדיין אוהבת לעשות את זה ארוחת בוקר מפנקת היום! רוטב נקניקיות שמנת וחמאת חמאה חמה, מתקתק, וחמאה ... אין דבר פשוט יותר! מצחיק מספיק, זה לא האהוב של בעלי, אז אני מקבל לאכול את כל זה בכל פעם שאני עושה את זה!
זה ארוחת בוקר נהדרת לעשות עבור קהל גדול. הביסקוויטים הם די קל לעשות את הרוטב נקניקים מגיע יחד בתוך זמן קצר. מגישים את הביסקוויטים ואת הרוטב עם צד של ביצים מקושקשות ויש לך ארוחת בוקר מלאה!
את הביסקוויטים ניתן בקלות לעשות עם קערה ושני מזלגות, אבל מתברר את הטוב ביותר אם יש לך מעבד מזון! אתה רוצה לנסות לגעת בבצק כמה שפחות. מחממים עושה את קוביות חמאה להמיס ואז לא יהיה לך עוגיות קשקשים! אני אוהב מאוד ביסקוויטים גבוהים אז אני אוהב לגלגל את הבצק לתוך סדין עבה באמת. מתכון זה יגרום 6-8 עוגיות סופר עבה או יותר אם אתה עושה אותם בצד רזה!
מה אתה צריך
- עבור ביסקוויטים של חלבון:
- 4 כוסות קמח
- 2 מקלות חמאה (קר)
- 2 כפיות מלח
- 4 כפיות אבקת אפייה
- 1 2/3 כוסות חמאה חלב (או חלב רגיל עם 2 כפיות של חומץ מעורב)
- לקשט: חמאה מומסת כדי slather על הביסקוויטים
- עבור הרוטב נקניקיות:
- 1 נקניקיות נקניקיות
- 1/4 כוס כל קמח המטרה
- 4 כוסות חלב מלא
- 2 עד 3 כפיות פלפל
- 1 עד 2 כפיות מלח
- 1 עד 2 כפיות מלח העונה
- לקשט: פטרוזיליה קצוצה
איך לעשות את זה
ביסקוויטים
- מחממים את התנור ל 400 מעלות.
- לשלב את כל החומרים היבשים וחמאה במעבד מזון, הדופק עד שהוא יוצר פירורים בסדר. אם אין לך מעבד מזון להשתמש בלנדר בצק או שתי מזלגות. היזהר לא לערבב יותר או להשתמש בידיים שלך. אתה רוצה את חתיכות קטנות של חמאה להישאר שלם!
- מוסיפים בחלבון בזמן הדופק.
- מכסים בצק על משטח קמח נקי.
- להתגלגל לתוך גיליון עבה, על 1 / 2-1 אינץ 'עבה. עבה הסדין, גבוה יותר ביסקוויט!
- חותכים באמצעות חותך ביסקוויט ומניחים על גיליון אפייה משומן.
- אופים במשך 15 דקות או עד חום זהוב. למעלה עם חמאה מומסת אם אתה רוצה!
רוֹטֶב
- מבשלים נקניק במחבת ברזל או במחבת כבדה. לפרוץ להתפורר בעת הבישול.
- מוסיפים קמח ומערבבים עד לשלב.
- לטבול בחלב.
- בואו מבשלים כ 2 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא מתעבה.
- מוסיפים פלפל, מלח ומלח העונה. מוסיפים את המלח קצת בכל פעם, קצת נקניקים לארוחת בוקר מלוחים יותר מאחרים!
- מורידים את הרוטב על הביסקוויטים וחופרים פנימה. מפזרים פטרוזיליה קצוצה אם אתם רוצים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 538 |
| שומן טוטאלי | 43 g |
| שומן רווי | 22 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 107 מ"ג |
| נתרן | 2,472 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |