אלה עוגיות בטעם טבעוני חינם חלב הם מושלמים עבור ארוחות צהריים בבית הספר קינוחים לאחר ארוחת הערב, אבל הם מיוחדים מספיק עבור החגים וארוחות משפחתיות גדולות עבור אנשים למרות דיאטות מגבילות שלהם או intolerances המזון. בדרך כלל קשור חמאה, אלה עוגיות חמאה קרובים הדבר האמיתי.
אחסון ללא עוגיות לחם עוגיות חינם
עוגיות חמאה ללא חלב ישמרו בטמפרטורת החדר במיכל אטום למשך עד שלושה ימים. הקפד לתת עוגיות קצף מגניב לפני אחסון אותם. מיכלי מתכת ישמור עוגיות קצוץ crisper מאשר מיכלי פלסטיק. אם לאחסן אצווה גדולה, שכבת עוגיות קצף בין נייר קלף.
מקפיא ו מקפיא ללא עוגיות לחם עוגיות חינם
לארוז את הבצק עוגיות קצוץ מאוד בחוזקה כדי להבטיח עוגיה עדינה יותר. את הבצק אפשר לקרר עד שבוע וקפא במשך עד שישה שבועות במיכל פלסטיק דחוס או שקר. להפשיר במיכל במשך 15 דקות בטמפרטורת החדר. לארוז בצק במיכלים, או לעצב בצק ואופה בצק לתוך בולי עץ או ריבועים ועטיפה. כדי להפשיר, מקום במקרר לילה לפני התחממות.
מה אתה צריך
- 1 כוס (2 מקלות) ללא סוכר סויה מרגרינה (כגון Willow Run)
- 1/2 כוס ממתקים
- 1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית מלח
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350- ו. מוסיפים גיליון אפייה עם נייר קלף ומניחים בצד.
- בקערה גדולה באמצעות מערבל יד חשמלי, להכות את המרגרינה סויה ללא חלב במשך כ 3-4 דקות על הגדרה במהירות גבוהה, או עד "רכות". מוסיפים את הסוכר של ממתקים, מכות עד לשלב היטב. מוסיפים את הקמח בהדרגה, כ 1/2 כוס בכל פעם, ואת המלח, ומערבבים עד התערובת מחזיקה יחד כמו בצק רך.
- מורחים את הבלילה על גבי הסדין המוכן, כך שזה בערך 1 "עובי (אני בדרך כלל משתמש בערך 1/2 של גיליון אפייה, אבל אתה יכול גם להשתמש בצלחת תבשיל 9" x 13 "אם אתה מעדיף.) זין פני השטח קל כל כמה סנטימטרים במזלג אופים כ 17 דקות בתנור שחומם מראש, או עד חום זהוב קל, אפשר לחמנייה הקרה להתקרר על המחבת כ 10 דקות, בעוד שהכרוב עדיין במחבת, חתוך לסורגים ברוחב 1 אינץ 'ובאורך של כ -2 ס"מ, הניחו לעוגיות להתקרר לחלוטין במחבת על מתלה קירור, עוגיות חמאה קצרות ישמרו על 5 ימים במיכל אטום, עם שכבות של נייר שעווה בין כל שכבת עוגיות, במקרר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 131 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 237 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |