סלט שום פסטה קלוי הוא הפיקניק המושלם או צלחת פסטה ברביקיו! זה כיף חדש לקחת על סלט פסטה הישן הרגיל. השום הקלוי מוסיף טעם מתקתק ועליז, בעוד העגבניות והתרד מספקים פופ נחמד וטרי של צבע וטעם!
אתה יכול בקלות לחתוך את השומן מתכון זה באמצעות שמנת חמוצה דל שומן ומיונז מופחת קלוריה, אבל קבוע הם בסדר מדי! הקפד להשתמש נורה המשרד המשרד. זה יבטיח את הטעם הטוב ביותר ואת מרקם! חשוב גם להשתמש תרד טרי במקום קפוא או מבושל כדי לספק את הטעם הטוב ביותר ללעוס את המנה! עגבניות ענבים עבודה להפליא, אבל כך גם עגבניות שרי. עגבניות גדולות מקובלות ניתן להשתמש גם, אבל נוטים לדמם את המיצים לתוך סלט פסטה קצת יותר מדי.
שום קלוי יגיע טעם מתוק נחמד כאשר קלויים בטמפרטורה נמוכה יותר למשך זמן רב יותר, לחשוב "נמוך ואיטי". אבל אם אתה בזמן קראנץ אתה יכול לצלות אותו ב 400 F למשך 30 דקות ועדיין להגיע מוצר דומה!
אתה יכול בקלות להפוך את ההלבשה מראש זמן להרכיב את סלט פסטה כאשר אתה מוכן לשרת את המאכל לאורחים שלך או למשפחה!
מה אתה צריך
- 1 פסטה אורצ'יט או פסטה אחרים כגון fusilli כי תחזיק היטב את ההלבשה
- 1 נורה גדולה וחזקה של שום
- 2 כפות שמן זית, בתוספת 1/4 כוס
- 1 ליטר של עגבניות ענבים, חצוי
- 3 כוסות תרד טרי קצוץ
- 2 כפיות מלח
- 1 כוס מיונז
- 3/4 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס פרמזן מגוררת
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 שן שום טרייה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 300- F. שטפו את הצד החיצוני של השום ויבשו ביסודיות. חותכים את החלק העליון של הנורה שום, במקום העליון והתחתון על פיסת פח פחמן. יוצקים שתי כפות שמן זית על השום ומפזרים מלח. סגור את רדיד פח לחלוטין סביב השום כדי ליצור חבילה קטנה. מניחים בתנור שחומם מראש ואופים בערך 2-3 שעות. בדוק את רכות הציפורן על ידי מציצה במזלג. זה צריך להיות מאוד רך, אם לא, מקום חזרה לתנור!
- מרתיחים את הפסטה לפי הוראות החבילה, שוטפים במים קרים ומניחים בצד.
- משלבים את שיני השום הקלויים, המיונז, השמנת החמוצה, הפרמזן, הפלפל השחור ושן השום הטרי במעבד מזון. כאשר הוא מיזוג, יוצקים את שמן הזית שנותר. זה צריך להיות עבה למדי. אתה יכול גם להוסיף את שמן זית מן מנות שום קלויים, אם יש הנותרים.
- מניחים את הפסטה, התרד והעגבניות בקערה גדולה. אתה יכול גם למקם אותו בסיר כי אתה מבושל פסטה, לערבב אותו שם ולאחר מכן למקם אותו קערה ההגשה! לזרוק את הפסטה וירקות עם רוטב שום וזורקים לשלב. מקום במקרר עד שאתה מוכן לשרת!
- מגישים את סלט הפסטה בטמפרטורת החדר או צונן!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 744 |
| שומן טוטאלי | 41 גר ' |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | Ball |
| נתרן | 1,199 מ"ג |
| פחמימות | 77 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 18 g |