עוף מטוגן פריך במיוחד ומלפפונים חמוצים מתוצרת בית, מרוטב ברוטב פלפל חריף וחריף ונארז לתוך ביסקוויט חמאתי. לא יכול לסבול את החום? אין בעיה. בדוק את זה כריך עוף או פשוט לעזוב את הפלפלים מן החומרים הבאים.
מה אתה צריך
- 1 חזה עוף (חתוך לרצועות)
- 1 כוס חמאה
- 1/2 כף. רוטב חריף
- 2 כוסות קמח
- 1/4 כפית. מלח
- 1/4 כפית. פלפל
- 1/4 כפית. פלפל קיין
- 4 כוסות שמן בוטנים לטיגון
- 1/4 כוס מלפפונים (פרוסים)
- 1/4 כפית. סוכר גולמי
- 2 צובט מלח
- 1/2 כוס אורז חומץ אורז
- 2 ביסקוויט חמאה
- רוטב פלפל חריף (כגון
- שריראצ'ה או
- קפטן פודס Datil פלפל רוטב)
איך לעשות את זה
- כדי למרוח את התרנגולת: מערבבים את החלב ואת הרוטב החם בשקית זילוק, מערבבים ומוסיפים עוף. תנו לעוף להמריא עד 48 שעות, שבו אני מוצא את הטעם ואת הפסגות מרקם.
- כאשר אתה מוכן להכין את עוגיות עוף, להתחיל על ידי הכנת מלפפונים אז יש להם זמן חמוצים! בקערה קטנה, מוסיפים מלפפונים ועיסוי בסוכר ומלח. בואו לשבת במשך כמה דקות, ואז להוסיף חומץ ולהניח בצד.
- מחממים שמן ל 360 F.
- בינתיים, לעשות את תערובת הקמח. בצלחת רדודה, מערבבים יחד קמח, מלח, פלפל, קאיין.
- מוציאים עוף, חתיכה אחר חתיכה, ממי מלח ומניחים לטפטוף עודף נוזלים. מחפרים כל מכרז בקמח, ואז מוסיפים אותו בחזרה לחמאה, ואז לקמח שוב. מנע את הלחם עודף ומטגנים עד שזהוב ופריך והבשר מבושל דרך.
- מוציאים משמן, מניחים על מגבות נייר ומפזרים עוד קצת מלח. לְהַפְרִישׁ.
- בזהירות לחתוך את הביסקוויטים לחצי, slather כל צד עם רוטב פלפל כמה שאתה יכול להתמודד. באופן שווה להוסיף כמו מכרזים עוף מטוגן רבים ככל האפשר, לדחוף כמה פרוסות חמוצים בין כל אחד, ולבסוף, לסגור את הכריכים למעלה לשרת!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 4859 |
| שומן טוטאלי | 486 גרם |
| שומן רווי | 91 g |
| שומן בלתי רווי | 220 גרם |
| כולסטרול | 250 מ"ג |
| נתרן | 1,828 מ"ג |
| פחמימות | 51 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 82 g |