כשר כרובית מתובל כרובית מתכון

מתכון כרובית כשרה מתובל זה הוא תוספת טבעונית מצוינת לתפריטי שבת או פסח אם אתה מעריץ של כרובית קלוי עם קארי , אבל לא להשתמש תבלינים הנחשבים kitnot או לא כשר לפסח.

כורכום הופך את הכרוביות הכרוביות לגוון זהוב יפהפה, בעוד שהסוכר, מלח הים והתבלינים המלוחים מעניקים טעם מתוקים ומלוחים לתבשיל.

מה אתה צריך

מחממים את התנור ל 350- פ. קו שני סדיני אפייה גדולים עם נייר קלף. מניחים את הכרוביות כרובית בקערה גדולה.
בקערה קטנה נפרדת, מקציפים יחד את הסוכר, המלח, אבקת הבצל, אבקת השום, הפפריקה והכורכום. לאט לשפוך 1/3 עד 1/2 כוס שמן זית, לחטט יחד לשלב.
יוצקים תערובת תבלינים ושמן באופן שווה על פני הכרוביות הכרובית וזורקים היטב למעיל. אם יש לך כמות גדולה מאוד של כרובית, טפטוף עם 1 עד 2 כפות שמן זית יותר לזרוק שוב כדי להבטיח כי כל זה מצופה בתערובת.

אופים בתנור המחומם למשך 30 דקות, תוך ערבוב פעם או פעמיים במהלך הבישול, או עד לבשל.

טיפים מתכון

אם יש לך פפריקה מעושן על היד, לנסות להחליף אותו עבור פפריקה רגילה. זה מוסיף מימד נפלא לתערובת התבלינים, והטעם המעושן יוצר איזון טוב לסוכר במתכון.
אם ראשי כרובית הם גדולים מאוד, להכפיל את תערובת התבלינים ולהשתמש 1/2 כוס שמן.
אם אתה מעדיף קצת קרמליזציה על הכרובית שלך, אתה יכול לצלות אותו בטמפרטורה גבוהה יותר. רק כדי להיות בטוח לשים עין על זה, כמו סוכר בתערובת התבלינים יכול לעשות את זה נוטה יותר לשרוף. פתרון טוב הוא לבשל את כרובית עד שהוא קרוב למרקם המועדף עליך, ולאחר מכן להעלות את חום התנור ל 400 או 425 פרנהייט כדי לסיים את הבישול ולעודד קרמליזציה.

בעריכת מירי רוטקוביץ

לתפריט פסח, תתחילו בגירסה המעופפת של גזר קלוי, תפוח ומרק סלרי . מגישים את הכרובית לצד קוצ'ין וקינואה זו עם ארוגולה, סקווש, ויניגרט הדרים . לסיים עם גרניטה רימון קל ומרענן.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).