רוב כבישי ההודי לשחק לארח את המסעדות בצד הדרך. רוב Dhabas מהווים של אחד דמויי סככה הבניין שבו האוכל מבושל, מוקף Charpoys (יום המיטה סוג ישיבה) שבו את האוכל מוגש! בימים עברו, Dhabas נהג לשרת בעיקר כדי Truckies ומטיילים למרחקים ארוכים. עכשיו, עם זאת, מזון פשוט, יומרני ובריא שימש אותם, הוא נהנה על ידי אנשים מחפשים לברוח מהעיר עסוק במשך כמה שעות.
זה בסיסי ביותר של מתכונים עוף הוא גם אחד tastiest! מגישים עוף קארי עם צ'אפאטיס חם ( לחם שטוח הודי) או אורז מבושל רגיל.
06 מתוך 08
אנדה קארי / ביצה קארי / ביצה קארי - אנדה קארי /. Aparna Balasubramaniam / Getty תמונות ישנם מספר סגנונות שונים להכנת ביצה קארי ואת המתכון הזה הוא צפון הודו במקור.
07 מתוך 08
אללו פארתה Manubahuguna Dreamstime.com פופולרי מאוד עם צפון האינדיאנים, אלה אכלו בצורה הטובה ביותר עם יוגורט צונן המלפפונים האהובים עליך או צ'אטני.
08 מתוך 08
נאן לחם נאן. פול וויליאמס / גטי Naans מבושל באופן מסורתי בתנור Tandoor או earthern, אבל יכול גם להיות בתנור בבית.