Flatbread הוא צץ על מדפי חנוונים במסעדות ברחבי הארץ. ראיתי את זה במסעדות גורמה כדי זיכיון חנויות משנה. זה הפך להיות קצת מגמה, אבל flatbread כבר בסביבה מאז ימי המצרים הקדמונים. זה באמת לא רעיון חדש.
מסורתי flatbread
באופן מסורתי, flatbread הוא בעצם לחם unleavened, אשר נעשה ללא שמרים. קמח, מים, מלח הם המרכיבים העיקריים.
זה התגלגל החוצה מבושל, בדרך כלל בתנור לבנים. בעוד שמקורו במצרים העתיקה, תרבויות רבות יש גרסאות של לחם שטוח. מנאן באפגניסטן ובהודו לטורטייה שבמרכז ובדרום אמריקה, הפלפל הופק כמעט בכל מקום.
אחר מסחרי flatbreads
את flatbread שאתה תיאר נשמע הרבה כמו צלב בין לחם פיתה ו naan. אין באמת דבר כזה כמו לחם אמריקני, אבל שטוחה שאני רואה בכל מקום נראה, מרגיש, וטעם הרבה כמו פיתה ונאן. בשבילי, זה טעים יותר מדי כמו זה אפוי במאפייה מסחרית עם מרכיבים נוספים. אני מעדיף את הטעם ואת העלות של עושה את זה בבית.
כיצד להשתמש
אתה יכול לעשות הרבה עם flatbread. אתה יכול לאכול את זה פשוט, וזה טעים או להשתמש בו במקום כל סוג אחר של לחם. הרבה אנשים אוהבים לעשות פיצה משלהם עם לחם שטוח . רק להוסיף רוטב, גבינה, ואת תוספות.
מבשלים בתנור כ -10 דקות ב 350 ואתה תהיה פיצה טעימה אחת, ידידי. זה מזכיר לי את הפיצה באירופה! אגב, בצק פיצה הוא סוג של flatbread, גם כן.
מלבד פיצה, כריכים שטוחים הם עוד דרך מצוינת להשתמש flatbread. שטוחה עושה כריך מעולה כי זה hardy.
זה יכול להחזיק הרבה בשר או ירקות וכל רוטב אתה מוסיף לא עושה את הלחם רטוב. נסה להוסיף רוטב שום בשימוש gyros על לחם לבן. אתה מבין את הנקודה שלי.
אני אישית לעולם לא לשלם 2 $ עבור שתי חתיכות של flatbread, במיוחד כאשר אתה יכול לעשות את זה בבית הרבה פחות. הנה מתכון קל עבור נאן כי יניב לך על תריסר או יותר חתיכות של flatbread עבור $ 2. בנוסף, אתה תמיד יכול להקפיא את זה אם יש לך יותר מדי!