זה מדהים בננה הלחם מתכון הוא incredibly לחות ו unbelievably טעים. היא מבוססת על מתכון הלחם של בננה לוסון. אני להשמיט את צימוקים ספוג ולהוסיף זיגוג בורבון נחמד. אבל לב הלחם הוא שלה, והילד יודע מה היא עושה. כמה לחם כיכר יכול להיות כל כך יבש! הבורבון והכמות הנדיבה של בננות מחית בשלות שומרות על הלחם הזה לחות. אתה יכול גם לשמור על מרקם צפוף ולח על ידי לא ערבוב הבלילה. אתה לא רוצה את הבלילה להיות גלוטני (אשר יהפכו אותו לעסי!)
הלחם עצמו אינו מחזיק בתוכן האלכוהול שלו, אבל הזגוג עושה. אם אתה רוצה לוודא זיגוג אינו מכיל אלכוהול, רק לחמם את בורבון במשך כשתי דקות בסיר. תן לו להתקרר ולאחר מכן לשלב עם אבקת סוכר. החום יהיה לבשל את האלכוהול וזה יהיה אלכוהול חינם!
אתה יכול להוסיף קצת אבקת קקאו וצ'יפס שוקולד למתכון זה אם אתה רוצה לעשות את זה שוקולד! כל כך קל להכין את הלחם הזה מראש. זה יכול גם להיות קפוא בקלות הוא חנוך גדול, התינוק בברכה אלטרנטיבה לחמניות קינמון טיפוסי ומאפים (טיפוסי בבית שלי לפחות!)
מה אתה צריך
- 6 כפות בורבון (או רום כהה)
- 1 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה ללא מלח (מותכת)
- 1/2 כוס סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 3 בננות בינוניות (בשלות ומחית)
- 1 כפית תמצית וניל
- עבור Glaze:
- 1 כף בורבון
- 1/2 כוס אבקת סוכר
איך לעשות את זה
- מחממים את הבורבון בסיר קטן במשך כשתי דקות.
- מוציאים מן החום ומניחים בצד. חמאה וקמח 9x5 אינץ 'תבנית מחבת או קו זה עם נייר קלף.
- מחממים את התנור ל 325 מעלות. מקציפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח בקערה בינונית.
- בקערה של מערבל לעמוד שלך (או קערה גדולה) לערבב יחד את החמאה מומסת וסוכר. מקציפים היטב עד מיזוג. מקציפים ביצים אחת בכל פעם. לאחר מכן להוסיף בננות מחית, בורבון מקורר, תמצית וניל.
- מוסיפים את תערובת הקמח בשליש לתערובת הרטובה. מערבבים בעדינות אחרי כל פיסת. לא מעל מיקס.
- יוצקים את התערובת לתוך מחבת הכנה מוכנה ואופים על מדף באמצע בתנור במשך כשעה. אופים פחות זמן אם אתה אפייה על הסעה.
- בדוק את denessness עם קיסם. זה צריך לצאת די נקי, אבל זה בסדר אם זה נראה קצת דביק. זהו לחם צפוף ולח מאוד!
- מניחים את המחבת על מדף קירור.
- מקציפים יחד את בורבון אבקת סוכר עד עבה וחלק. ברגע שהלחם מתקרר ומוסיף מהמחבת, מטפטפים את הזיגוג מעל הלחם. הלחם טעים עוד יותר ביום השני!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 264 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 115 מ"ג |
| נתרן | 299 mg |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |