כולם אוהבים כריכים לארוחת הבוקר. הם מהירים לעשות, קל לאכול, מושלמת עבור הבוקר מיהר כאשר אתה אוכל על הריצה. אבל לרובנו יש כנראה יותר מדי בייקון, ביצים וגבינה כריכים ארוחת בוקר, אז למה לא להחליף את זה קצת?
כשף ארוחת בוקר במלון Black Dolphin Inn, אחד ממלונות הבוטיק הגבוהים ביותר בפלורידה, אני קורא תיגר על עצמי תמיד לבוא עם רעיונות סנדוויץ 'יצירתיים ולא צפויים.
גם כאשר יש לי תפריט מלא של פריטים טעימים כמו שרימפס, גריסים, בננה לחם פנקייק, וכדומה, כריך ארוחת בוקר תמיד נראה האהוב הקהל.
אז אם אתה רוצה משהו שמנוני מעל הדף כמו עוף מטוגן, ביצים, בייקון רוטב חם דבש חמאה ביסקוויטים למטה, כדי יותר בריאות מודעת כריך ארוחת בוקר עם לחם מחיטה מלאה, אבוקדו, sriracha, גבינת גבינה עם רכה מבושל ביצים, יש לך מיליון אפשרויות לפניך.
אז אם אתה משתוקק משהו חדש להתחיל את היום שלך, אז הגיע הזמן להחליף את זה עם מדריך זה כריך ארוחת בוקר שימושי! על ידי ביצוע כמה צעדים פשוטים, תוכל ליצור את הכריך היצירתי המושלם בכל בוקר בשבוע - עם אפשרויות טעימות אינסופיות.
הנחיות
- כריך גדול מורכב משש תכונות חשובות ביותר - על ידי שילוב של מאכלים מתוקים, מלוחים, שומניים, חומציים, שמנת ופריך, תוכלו לעצב כריך שמתאים לכל הפרופילים טעם וטעם מרקמים שהופכים כל נגיסה שאין לעמוד בפניו.
- כדי ליצור סנדוויץ 'לא רק יש את כל הטעמים הנוכחי, אבל גם נשאר ביחד, יש לשקול את האמנות של לבנות. על ידי שילוב מרכיבים כי ערימה או מקל אחד לשני, אתה יכול ליצור כריך שנשאר יחד עד הנגיסה האחרונה.
- Mayo עובד כבסיס גדול דבק לעזור הכל להישאר יחד.
- גבינה מותכת גם עוזר פריטים חלקלק להישאר
- המרכיב הגדול ביותר של סנדוויץ '(חושב המבורגר חלק המבורגר) צריך לשבת בתחתית כך מרכיבים אחרים לא מקבלים סחוט החוצה.
- בעטיפה הדוקה של הכריך המוגמר בנייר הקצב, וחתך אותו לחצי בסכין משוננת, תוכל לקבל שני חצאים מושלמים שנשארים יחד במקום להתמוטט.
חשוב מאוד נקודות לזכור
- Tinfoil עובד פלאים עבור שמירה על כריכים חם וטעים זמן רב לאחר שביצעת אותם.
- לקבלת קראנץ 'נוסף, נסה לחם או מחבת טיגון אותו עם קצת חמאה
- השתמש במרכיבים "ללכת" או לגדול יחד - כלומר מזונות שמגיעים מאותו אזור, אזור, או העונה לעתים קרובות טעם טוב יותר יחד כמו עגבניות בזיליקום, או אננס וכוסברה, או מרווה דלעת.
- רוטב אותו! על ידי הוספת רוטב טעים, תוכל לקחת כל כריך רגיל רגיל לרמה הבאה.
- כאשר אתם משלבים ביצים, לזכור כי יש המון דרכים לקבל מרקמים שונים - צדפות, מטוגן, בצד שמש, מקושקשות, על קל, מעל בינוני, רך מבושל, קשה מבושל, marbleized, sous vide וכו '...
אם אתה צריך קצת עזרה על לשים את הנקודות האלה כדי להשתמש, נסה לקבל יצירתי לבחור כמה פריטים מתוך הקטגוריות הבאות:
לחמים
בייגלה, טורטיה, קרואסנט, לחם שטוח, עטיפה, פלפל, פלפל,
חלבונים
בייקון , חזיר, חזיר רול, נקניק, טורקיה, עוף מטוגן, חזיר משוך, Brisket,, חזיר בטן, Chorizo, Porchetta,
פרוטאינים חלופיים
טונה, סלמון מעושן ברווז ביצה, ביצה עוף, ביצה שליו, טופו, שעועית שחורה, חומוס, אגוזים, חמאת אגוזים
גבינות
Cheddar, Muenster, שוויצרי, Provolone, ברי, מוצרלה, Havarti, פונטינה, מעושן Gouda, Asiago, אמריקאי, גבינת שמנת, גבינת פימנטו, Feta
יְרָקוֹת
ארוגולה, תרד, צ'יקורי, כרוב, צ'ארד, גרגיר הנחלים, בזיליקום, מנטה, סייג ', חסה חמאה, מגולח כרוב ניצנים
תוספות
עגבניות, בצל סגול, סלסה, תפוחים, גזר, שום, חצילים, פלפל אדום קלוי, בצל מטוגן, דלעת טהורה, בצל סגול כבוש, שמיר
רטבים
פסטו, חמאת דבש, צ'יפוטל מאיו, ריבות, איולי שום, שריאצ'ה, רוטב חם, אלף אלף, חמאת בוטנים, חמאה אפל, פלפל חריף חריף, ארטישוק טפנדה, שמן זית, חומץ בלסמי,
המום על ידי כל האפשרויות מדהים? נסה את היד שלך באחת ההמלצות האלה ולשים את הספין האישי שלך על זה.
דוגמאות והשראה:
- טוסט בריוש, ביצה מטוגן, מינסטר, ארוגולה + איפולי צ'יפוטל
- מערבבים את רוטב אדובו מתוך פחית של צ'יפוטלים עם מיונז - הוספת ככל סובלנות התבלינים שלך יכול להתמודד. מטגנים ביצה מעל לחום בינוני גבוה טוסט לחמניה שלך. כאשר הביצה נעשית, העליון אותו עם פרוסת גבינת muenster ולהניח בצד. מרחים את שני הצדדים של לחמניה עם איולי שבב. מוסיפים את ביצה מטוגן עם גבינה על גבי החלק התחתון של הלחמנייה העליון עם ארוגולה.
- אנגלית מאפין, מקושקשות ביצה, Gouda, חמאה + חמאת אפל
- מקציפים 2 ביצים עם קורטוב של רוטב חם ומלח ויוצקים לתוך מחבת nonstick משומנת. סובבו את החום עד בינוני והכניסו את מאפין האנגלי שלכם לטוסטר. כל הזמן לבחוש את הביצים כך שהם נשארים שמנת וקלילה עם פרוסת גאודה. מכניסים את הביצה הצדה ומוסיפים את הבשר למחבת ומטגנים עד שהבשר מתחיל לקבל צבע. מרחים את המאפין האנגלי הקלוי בחמאת תפוחים ומוסיפים את הבשר, הביצה והגבינה.
- ביסקוויט , ביצה בינונית, עוף מטוגן , דבש, גבינה אמריקנית ורוטב חם
- מטגנים עוף מטגנים או להשתמש מוכן או שאריות. חותכים ביסקוויט חמאה בחצי ומקום 1 פרוסת גבינה על כל חצי. מניחים מתחת לדובדבן עד שהגבינה נמסה והביסקוויט חם. מטגנים 1 ביצה מעל בינוני ומפזרים מלח ופלפל. מוציאים את ביסקוויט הגבינה מהבשר ומוסיפים עוף מטוגן, טפטוף של דבש, ביצה ומספר מקפים של רוטב חריף. מניחים את החצי העליון של ביסקוויט על גבי.
- טורטיה, סאני ביצה בצד, Queso פרסקו, שעועית שחורה, Chorizo, בצל סגול כבוש כוסברה
- בצלים אדומים כבושים, מטגנים את הצ'וריסו עם בצל, עגבניות וכוסברה, ומחממים כמות קטנה של שעועית שחורה. מבשלים את הצד של ביצה שטוף שמש ומחממים את הטורטייה, כך שזה יותר גמיש. מוסיפים את הביצה הצדדית, פרסקו של קסו, שעועית שחורה, בצל אדום כבוש, צ'וריסו מתובל וכמה עלי כוסברה ומתגלגלים כמו בוריטו.
- קרואסון, ביצה מבושלת בינונית, תפוח, ברי, דבש ואגוזים
- מרתיחים מים, מוסיפים לביצה במשך 8 דקות, הלם במים קרים, מקלפים ופרוסים. מחממים קרואסון מחומם ומוסיפים כמה פרוסות של ברי, כמה פרוסות דקות של תפוח, קומץ אגוזים, טפטוף בדבש וביצה בינונית.
- Ciabata, ביצים מרושלות, פסטו, עגבניות, בזיליקום ומוצרלה
- חותכים את הגיאבאטה לחצי ומטפטפים בשמן זית. גריל על פניני לחץ עד חום זהוב וחד. לפצח ביצה לתוך מחבת nonstick משומן ולתת לו להתחיל לבשל. מעבירים את המרית שלך באמצע החלב כך שחלמון הביצה מדמם לתוך הלבן, מניחים לו לבשל, ואז להפוך אותו ומבשלים עד הביצה מבושל דרך. מוסיפים את הלחם הג'יאבאטה עם פסטו, מוסיפים מוצרלה, ביצה מבושלת, עגבניות ומפזרים מלח ובזיליקום.
- חמוץ קלוי, גבינת פימנטו , ביצה מטוגנת, נקניקים וחסה
- מחממים מחבת nonstick מעל גבוה ומוסיפים טפטוף של שמן ניטרלי. מוסיפים את הביצה ומניחים לה לבשל עד שהקצוות מפוספסים ורפויים. הפוך את הביצה כדי לבשל את שאר לבן וגבוה עם בלון של גבינת פימנטו. טוסט ואוכלים פרוסה אחת עם חמאה. מוסיפים את הנקניקיות, ואז מוסיפים את גבינת פימנטו. לסיים עם שכבת חסה.
- פוקצ'ה קלוי, איטלקי מבושל בטונה מבושלת, ביצה רכה, פטה, חציל קלוי, פלפל אדום חריף מורחים ותרד
- מערבבים פלפלים אדומים קלויים עם שום טרי ושמן זית ומניחים בצד. חותכים פוקצ'ה פרוסה לחצי ומריחים עם הפלפל האדום המתובל משלב אחד. מוסיפים שכבת טונה מבושלת לחצי התחתון של הפוקצ'ה ומוסיפים את הביצה הרתיחה. מפזרים אותו עם פטה למעלה עם קומץ תרד ו טפטוף של זיגוג בלסמי.
- בייגל, גבינת שמנת, סלמון מעושן, ביצה מבושלת רכה, אספרגוס וגריל
- טוסט בייגל עד שזה חום זהוב ומרווח כל צד עם גבינת שמנת. מוסיפים שכבה של סלמון מעושן, יחד עם ביצה רכה מבושלת, כמה גרגרי אספרגוס בגריל ומפזרים של שמיר קצוץ.
- טוסטד גרגרים מלאים, אבוקדו, שריראצ'ה, ביצה רכה מבושלת וגבינה שוויצרית
- מרתיחים מים ומוסיפים ביצה. זמן של 7 דקות ולאחר מכן להסיר מהחום, הלם במים קרים, לקלף מיד. פורסים את הביצה בסיבוב דק. מוסיפים חתיכת גבינת שוויץ לפרוסה אחת של דגנים מלאים קלויים ומוסיפים את הביצה הרתיחה ואת הגשם של סראצ'ה. לרסק חצי אבוקדו לחלק השני של לחם קלוי קלוי ולהוסיף לחיצות של מיץ לימון טרי.
- קורנפיד, בקר, חזה, גבינה שוויצרית, ארוחת ערב, גבינה, בגריל
- מוסיפים חמאה למחבת נוסטיק ומוסיפים בצל מתוק קצוץ. מבשלים עד רך ומסירים מהחום. מוסיפים עוד חמאה ותפוחי אדמה מבושלים קצוצים, מלח שום ופפריקה ומבשלים עד שהתפוחים מתחילים לחמם. מוסיפים קומץ בשר קצוץ קצוץ ואת בצל שמורות ומבשלים עוד קצת עד שהכל מתחיל פריך. קח פרוסה של טוסטס טקסס ו העליון אותו עם פרוסת גבינה שוויצרית וכף של חשיש בקר מבושל. מוסיפים את פרוסת הטוסט הנותרת עם חרדל דיז'ון ומניחים עוד חתיכת גבינת שוויץ על גבי. סגור את הכריך ואת החמאה החיצוני. גריל עד הלחם פריך הגבינה נמסה. למעלה עם ביצה בצד שמש אם תרצה!
רוצה עוד עזרה עם מתכונים לארוחת בוקר מדהים? לחץ על הקישורים הבאים כדי לקבל את המתכון המלא עבור כל אחד מאותם יום התחלה מדהים.