זה כריך מתקתק מתוק ומתובל ארוז מלא צבעים מרהיבים וטעמים אקזוטיים. גבינת חלומי צבועה מלוחמת בערמה גבוהה עם סקווש דליקטה קלוי מתוק, כרוב ניצני לימון לימוני, וריבת חריסה מתוקה ומתובלת עם יוגורט יפני טרט. זה כל חלום צמחונים אבל זה גם מחזיק עד אפילו הגבוהה ביותר של בשר אוכלי הציפיות.
מה אתה צריך
- לקבלת סקווש קלוי:
- 1 דלעת דלעת קטן (זרעים הוסרו וחותכים לטבעות)
- 1 כף. שמן זית
- 1 קינמון מקף
- כמה קמצוץ מלח
- 1 כף. דבש
- כמה מקפים של פלפל קאיין
- לקבלת ריבת הריסה פטל:
- 1 כף. ריבת פטל
- 1/2 כף. הדבק
- עבור brussel sprout slawt:
- 1/2 כוסות כרוב ניצנים (מגורר)
- 1 כף. פטרוזיליה (קצוץ)
- 1/4 כפות. שמן זית
- 1/4 כפות. חומץ שרי
- 1/4 כפות. דבש
- 1/4 כפות. חרדל בווארי
- מיץ מחצי לימון
- 1 קמצוץ מלח
- 1 אבקת שום קמצוץ
- עבור כריך:
- 2 פרוסות לחם רוזמרין
- 2 פרוסות חלומי (צרוב עד פריך)
- 1.5 כפות. פטל הריסה ריבה
- 1 כף. יוגורט יפני רגיל
איך לעשות את זה
לקבלת סקווש מרופט
- מחממים תנור ל 400 F.
- לזרוק טבעות סקווש delicata בשמן זית, קינמון, מלח, דבש, ופלפל קאיין. מסדרים באופן שווה על תבנית אפייה ואופים במשך 30 דקות או עד שהם רכים ומתחילים לקרמל.
עבור הרספרי
- לערבב ריבת פטל הדסה הריסה ולהניח בצד כדי למזוג.
עבור ברוסל
- מניחים את הנבטים המרוסקים בקערה גדולה.
- בקערה קטנה, מקציפים יחד שמן זית, שרי, דבש, חרדל, לימון, מלח ואבקת שום עד לשלב.
- מוסיפים את התערובת הרטובה לנבטים ומערבבים על המעיל. לְהַפְרִישׁ.
לסנדוויץ '
- טוסט את הלחם. מרחים צד אחד עם יוגורט יוונית בראש עם כרוב ניצנים, גבינת חלומי צרוב ואת סקווש קלוי. מרחים את ריבת הריסה של הפטל על פיסת הלחם הנותרת ומניחים אותה מעליה. מגישים מיד.