זה מתכון סלמון ג 'ינגר שום הוא דוגמה מצוינת איך הטעמים אסיה באמת לשפר את הדג הזה. אם אתם מחפשים מתכון סלמון מהיר, קל וטעים, תנסו את זה.
עושה 2 מנות של שום זנגביל בזיליקום סלמון
מה אתה צריך
- 1 כף
- זנגביל טרי (טחון)
- 2 שיני שום (כתוש)
- 1/4 כוס חומץ אורז
- 2 כפות סוכר חום
- 1/2 כפית רוטב צ'ילי חם
- 1 כפית רוטב סויה
- 1/4 כוס מים
- 2 כפות בזיליקום (קצוץ)
- 2 (6 אונקיות) פילה סלמון
- מלח דאש (או לפי הטעם)
- 1 כף שמן צמחי
איך לעשות את זה
- מוסיפים את כל המצרכים למעט סלמון ושמן לקערה קטנה ומערבבים לשלב. מתבלים משני צדי הסלמון במלח.
- מוסיפים את שמן הירקות למחבת ללא מקל ומחממים על אש בינונית-בינונית. כאשר חם, לבשל את הסלמון כ 4 דקות לכל צד. עבור הרגע האחרון של הבישול, יוצקים את הרוטב למחבת. הרוטב יתעבה, וכפי שהוא עושה כפית מעל הסלמון זיגוג.
- מכבים את החום, מעבירים את הסלמון לצלחת ומטפטפים ברוטב המעובה.