זה ספגטי בשר קצף הוא סופר פשוט שלושה המרכיב מתכון כי מסווה שאריות בשר שמאל בצורה נפלאה. אחד הדברים היפים ביותר על המתכון הזה הוא שאתה יכול למתוח רק כמה פרוסות של קציץ בשר לשרת עוד ארבעה (או יותר!) אנשים. ואף אחד לא יידע כי המתכון משתמש שאריות, שלא לדבר על שאריות בשר!
מתכון זה נעשה באמצעות קציץ בשר של אמא , אבל אתה גם יכול להשתמש בכל בשר שאריות בשר מבושל. או אם אתה רוצה לעשות את המתכון אבל אין לי שאריות בשר, חום 1/2 עד 1 קילו בשר טחון עם בצל קצוץ 1. לאחר מכן מוסיפים את רוטב הפסטה וממשיכים עם המתכון.
מגישים את המנה המהירה והלבבית הזאת עם סלט ירוק עם עגבניות שרי ופטריות פרוסות, או עם סלט פירות מטוגן עם ויניגרט פטל שנרכש. לקינוח, מגישים גלידה עם רוטב שוקולד ורוטב.
מה אתה צריך
- 3 פרוסות שאריות
- קציץ בשר (או כל כמות שנותרה לך)
- 1 (26 גרם) צנצנת פסטה צנצנת
- 1/3 כוס מים
- 1 (16 אונקיות) ספגטי חבילה או פסטה לינגוויני
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת (או גבינת רומנו)
איך לעשות את זה
- מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה.
- בינתיים, לחתוך את קציץ בשר לחתיכות קטנות ולשלב במחבת גדולה עם רוטב פסטה. לשטוף רוטב פסטה צנצנת עם המים ולהוסיף את זה למחבת.
- מניחים את המחבת על אש בינונית ומביאים למבשלים, תוך ערבוב תדיר. ודא שאתה מערבבים מלמטה את הרוטב לא לשרוף. כאשר הרוטב מבשל למטה, זה יהיה יותר בקלות מקל על המחבת.
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות החבילה בסיר של מים רותחים עד אל דנטה. מסננים את הפסטה, מניחים אותה על מגש הגשה. זה מועיל להשתמש מלקחיים לעשות את זה.
- מכינים את הפסטה עם רוטב הפסטה וגבינת הפרמזן הגרועה ומשרתים מיד.
וריאציות
אתה בהחלט יכול להוסיף מרכיבים נוספים למתכון זה אם אתה רוצה:
- התחל על ידי לשים קצת שמן זית במחבת והוסיף בצל קצוץ וכמה שום טחון.
- גזרים מגורר או קצוץ או אדום פעמון פלפל ירוק יהיה תוספת גדולה מדי.
- או להשתמש למעלה שאריות ירקות. רק להוסיף אותם לקראת סוף זמן הבישול, כך שהם לא overcook.
- הוסף עשבי תיבול האהוב עליך יותר מדי. כמה עלי אורגנו יבשים או ריחן, או כמה פטרוזיליה טריים קצוצים יהיה תוספות טעימות.
להיות פסולת מודעת
שימוש שאריות היא דרך נפלאה למתוח את התקציב שלך למזער פסולת מזון. האם ידעת כי 30 אחוז מן המזון שאנו קונים בסופרמרקט הולך לבזבז? זה נורא לתקציבים שלנו ולסביבה.