אם יש לך שאריות שאריות מן חג הפסחא או ארוחת ערב ביום ראשון, להשתמש בשאריות כמו גם את עצם חזיר באחת הדרכים הטובות ביותר האפשריות - פשוט, טעים, ללא גלוטן אפונה ספליט מרק חם.
רוב העבודה בהכנת המרק הזה מתעוררת. לאחר בישול בצל קצוץ מעט שמן זית עד שקוף, מרכיבים נוספים מוסיפים לסיר המניות לאט לאט מבושל במשך 35 עד 45 דקות, עם ערבוב תכופים עד אפונה מפוצל לרכך מרק.
כמות המים המוסיפים למרק תלוי בך וכמה עבה אתה רוצה את התוצאה הסופית. התחל עם חמש כוסות כבסיס, ולאחר מכן להוסיף 1 עד 2 כוסות יותר של מים אם אתה מעדיף מרק רזה.
מקציפים קערה ללא גלוטן ללא פלפל אפונה ומרק חם, או עם בירה של יוגורט ירוק, שמנת חמוצה, קרוטונים ללא גלוטן, או פטרוזיליה קצוצה טרי. לקבלת בהירות יותר טעם, לסחוט חצי לימון מעל, ולאחר מכן לבחוש לשלב. משרת את המרק הזה כמו ארוחה עיקרית לבבית? השתמש פרוסה של לחם קמח ללא גלוטן תוצרת בית כמו כפית.
צמחוני או עושה את זה מרק עבור יום שני ללא בשר ? כל שעליך לעשות הוא פשוט לעזוב את בשר חזיר עצם העצם. הטעמים עדיין יהיו עשירים וטעימים ללא בשר.
מה אתה צריך
- 1 בצל צהוב קטן, מקולף
- 1 כפית שמן זית כתית מעולה
- 1 lb מיובש אפונה ירוקה פיצול
- 1 גזר גדול, קלופים וקוביות
- 1 תפוח אדמה לבן בינוני, מקולף וקוביות
- 1 כוס חזיר, פרוס לחתיכות בגודל נשיכה (ועצם חזיר שלם, אם זמין)
- 5 עלי דפנה יבשים
- 5 עד 7 כוסות מים
איך לעשות את זה
- בסיר גדול, מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים עד שהוא מתרכך ושקוף, כ -3 דקות.
- מוסיפים את אפונה מפוצל ירוק, גזר קצוץ, תפוחי אדמה חתוכים, בשר חזיר, עלי דפנה, ו 5 כוסות מים לסיר המניות. מערבבים לשלב.
- מביאים מרק לרתיחה, ולאחר מכן לצמצם כדי מבושל. מבשלים, תוך ערבוב תכוף, במשך 35-45 דקות עד שהאפלה המפוצלת מתרככות והמרק מתעבה לעקביות הרצוי. הוסף מים נוספים, אם תרצה, כדי לסייע למרק להגיע לעובי הרצוי. הסר עלי דפנה עצם חזיר מרק.
- כפית מרק לתוך קערות ומגישים לצד לחם קרום ללא גלוטן או כצד לארוחה האהוב עליך. מקשטים עם בלון של יוגורט ירוק, שמנת, קרוטונים ללא גלוטן, או פטרוזיליה קצוצה טרי .
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. תמיד לקרוא תוויות המוצר כדי לאשר את המוצר ללא גלוטן. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 107 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 2 מ"ג |
| נתרן | 65 mg |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |