אלה פשוט תוף מטוגן תופים לעשות ארוחה נהדרת. קמח מתובל עם תבלינים פפריקה ועופות, יחד עם אבקת קארי מעט מלח ופלפל. העוף מצופה בקמח המתובל ואופה לשלמות פריך בתנור חם.
אופים אלה drumsticks עבור אירוע tailgating או מסיבת יום המשחק בבית. הם מושלמים לפיקניק, מדי! את המתכון הוא scaled בקלות למעלה או למטה.
קשורים: דבש אפוי אפוי Drumsticks
מה אתה צריך
- 20 - 24 עוף תופים
- 1/2 כוס
- קמח לכל מטרה
- 2 1/2 כפיות מלח
- 1/2 כפית פלפל טחון
- 2 כפיות פפריקה
- 1 כפית
- אבקת קארי
- 2 כפיות
- תיבול עוף
- 1/2 כוס חמאה
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 450 F (230 C / גז 8). שורה שני 9-by-13-by-2-inch מחבתות אפייה עם נייר חובה כבדה.
- בשקית מזון, משלבים קמח, מלח, פלפל, פפריקה, אבקת קארי ותבלינים.
- מניחים 1/4 כוס חמאה בכל מחבת מרופד לסכל. מניחים את המחבת בתנור כדי להמיס חמאה.
- מערבבים את העוף בתערובת קמח מתובלת, רועדים כשלוש רגליים בכל פעם בתיק. מניחים את העוף במחבת המוכן בחמאה המומסת.
- אופים את רגלי העוף בתנור המחומם, חשוף, למשך 30 דקות. מסירים את העוף ואופים עוד 15 עד 20 דקות, או עד שהם רכים וחומים.
* הטמפרטורה הבטוחה המינימלית לעוף היא 165 F (74 C). *
טיפים וריאציות
- לקבלת עוף Cajun, להחליף את אבקת קארי עוף תיבול עם 2 1/2 כפיות תיבול Cajun. מנמיכים את המלח לכפית אחת, אלא אם התבלינים נטולי מלח.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 3133 |
| שומן טוטאלי | 188 g |
| שומן רווי | 56 גר ' |
| שומן בלתי רווי | 74 g |
| כולסטרול | 1,077 מ"ג |
| נתרן | 1,897 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 329 גרם |