את הטעם ואת החום של סלסה אתה בוחר את זה פשוט מתכון שלושה מרכיב עבור מקסיקני עוף מקסיקני טקס יקבע את spiciness של צלחת הושלמה. אם אתה עושה את זה לילדים, אלא אם כן הם משמשים (וכמו) מזונות חריפים, להשתמש סלסה מתון אתה יכול למצוא לחתוך על אבקת צ 'ילי.
אבל אם אתה מבשל חבורה של ראשי צ 'ילי, למצוא את סלסה החמים ביותר שאתה יכול! מוסיפים קצת ג 'לפיינוס קצוץ או פרוס או פלפלים habanero מדי ולהגדיל את אבקת הצ' ילי. אתה יכול להוסיף פלפל קאיין או פתיתי פלפל אדום כתוש.
אתה יכול לעשות את המתכון הזה עם חלקי עוף גם, או עם חזה עוף . אבל לחשוב על שימוש עצם חתיכות, כי יש להם את הטעם ביותר. אתה יכול להשתמש חתיכות ללא עצמות, אבל הם יבשלו בערך חצי מהזמן. עצם חזה עוף ייעשה מהר יותר מאשר drumsticks או ירכיים . רק כדי להיות בטוח להשתמש במדחום המזון שלך כדי לוודא טמפרטורה פנימית נכונה ובטוחה לפני שתגיש את המתכון הזה. שדיים עוף צריך להיות מבושל ל 160 ° F; ירכיים ו drumsticks צריך להיות מבושל ל 165 ° F. ודא מדחום לא נוגע העצם כאשר אתה בודק את הטמפרטורה.
אתה יכול גם להוסיף מרכיבים אחרים. כמה עגבניות קצוצות יהיה נחמד, כמו קיצוץ קיץ צהוב או סקושי בצל ירוק פרוס. הייתי מוסיף שום, גם (כמובן). כדי להפוך את זה מנה אחת ארוחה, להוסיף קצת אדום או תפוחי אדמה creamer זעירים. אולי אתה רוצה לבדוק את תפוחי האדמה במיקרוגל הראשון כדי לוודא שהם עושים בזמן.
כמובן, אם זה צלחת הולך להיות חריף תצטרך כמה מנות קירור עבור ניגודיות. אורז מבושל חם הוא הליווי האידיאלי, כפי שהוא יספוג את הרוטב טעים, כמו טורטיות קמח מחומם. כמה פירות טריים, אולי בסלט, הוא הכרחי מדי. מוסיפים הרבה בירה קרה ומים נוצצים לארוחת ערב נהדרת.
מה אתה צריך
- 3 פאונד עוף drumsticks או חתיכות עוף
- 1 בצל קצוץ דק
- 1 (16 גרם) סלסה צנצנת chunky
- 1 עד 4 כפיות אבקת צ'ילי
- 1 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל - 350 מעלות צלזיוס. ריססו מחבת 9 "x 13" עם תרסיס לבישול nonstick.
אתה יכול העור עוף או להשאיר את העור על.
מניחים את חתיכות העוף בתבנית אפייה מוכנה, בצד העור למעלה, למעלה עם בצל קצוץ.
יוצקים את הסלסה באופן שווה על כל, ומפזרים אבקת צ 'ילי, מלח, ופלפל.
אופים את העוף ב 350 מעלות צלזיוס במשך 55 עד 65 דקות עד המיצים לרוץ ברור עוף מבושל ביסודיות, כדי 165 ° F על מדחום בשר, basting מדי פעם עם מיצי פאן.
מגישים מיד.