אתה תאהב את המתכון הזה לקאיטייף, מאפה יווני טעים, אך פשוט, עם דגני חיטה מגורדים ומעליהם סירופ לימון מתוק.
מה אתה צריך
- 3 ק"ג. דגני חיטה מרוסקים
- 6 כוסות אגוזי מלך קצוץ דק
- 2 כפיות קינמון
- 1 ו 1/2 ק"ג. נמס, חמאה מתוקה
- 6 כוסות סוכר
- 3 ו 1/2 כוסות מים
- 1 לימון, juiced.
איך לעשות את זה
כדי להפוך את Kataife:
- מחממים תנור ל 300 פרנהייט
- מורחים את מחצית הגרגרים על מחבת 2x13 משומנת
- יוצקים חצי מן החמאה המומסת מעליה.
- מערבבים יחד את האגוזים והקנמון ומפזרים מעל חיטה מגורדת.
- מוסיפים את שאר החומרים
- יוצקים את שארית החמאה מעל.
- אופים במשך 45 דקות
כדי להכין את הסירופ:
- מערבבים סוכר, מים ומיץ לימון בסיר
- מבשלים 20 דקות או עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
- אפשר להתקרר לפני לשפוך מעל קטיפה.
- מגניב לפני ההגשה. מגיש 10-12.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1617 |
| שומן טוטאלי | 86 g |
| שומן רווי | 33 גרם |
| שומן בלתי רווי | 19 גרם |
| כולסטרול | 122 מ"ג |
| נתרן | 911 מ"ג |
| פחמימות | 208 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |