כריך בשר חזיר ממולא

זה ירך חזיר מלא מילוי תירס מסורתי. אם אתה שם מחבת לטפטף מתחת לצלי במהלך שלב בישול עקיף ולהוסיף קצת מים אליו, אתה תהיה בסופו של דבר עם רוטב טעים. זכרו לא להניח לטפטוף לטפטף החוצה או שהמטפטופים יישרפו.

מה אתה צריך

• 1 2 קילו / 475 מ"ל ירך חזיר ללא עצמות
• 4 כוסות / 950 מ"ל קרם התפורר
• 1 כוס / 240 מ"ל מרק עוף
• 1/2 כוס / 120 מ"ל בצל קצוץ
• 1/4 כוס / 60 מ"ל אורנים אגוזים, קל קל
• ביצה 1
• 2 כפות / 30 מ"ל חמאה
• 1-2 שיני שום, טחון
• 1 כף / 15 מ"ל מרווה טרי, קצוץ
• 2 כפיות / 10 מ"ל מלח
• 1 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור

איך לעשות את זה

במחבת, ממיסים חמאה. מוסיפים בצל ושום ומבשלים עד שהם רכים. מוסיפים מרווה ומבשלים כ -30 שניות. הסר מהחום להוסיף 1/2 כפית מלח 2.5 מ"ל, 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור, cornbread, בצל, צנוברים וביצה. מערבבים, מוסיפים את מרק עוף לאט עד שהוא הופך להיות להפיץ. המילוי צריך להיראות כמו מלית. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מחממים גריל ולהכין גריל עקיף.

פרפר או רול לחתוך בשר חזיר ירך. מורחים ממולאים על חלצי החזיר ומתגלגלים. מאובטח עם חוטי מטבח. מתבלים עם 1/2 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל. מניחים חזיר על גריל מעל חום ישיר. סובבות כל שתי דקות עד שהמשטח של חזיר הוא נחמד וצרוב. עברו לחלק העקיף של הגריל והמשיכו לבשל כ -30 דקות או עד שהבשר מגיע לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס). הסר מן הגריל ולתת מנוחה במשך 5-7 דקות. הסר את החוט, פרוס ומגישים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	759
שומן טוטאלי	31 גרם
שומן רווי	11 גרם
שומן בלתי רווי	12 גרם
כולסטרול	176 מ"ג
נתרן	1,005 מ"ג
פחמימות	68 גר '
סיבים תזונתיים	10 גרם
חֶלְבּוֹן	56 גר '

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).