שמנת חמוצה דל שומן יוצרת את רוטב שמנת להפליא עבור עוף זה בריא ארוחת ערב ירקות. כמובן, אתה יכול להשתמש שמנת חמוצה מלאה שומן; הבחירה בידיים שלך!
הכבש האיטי מבשל את העוף והירקות עד לרגישות מושלמת. תפוחי האדמה, הגזר, הבצל והשום ממוקמים על קרקעית החרב משום שהם לוקחים זמן רב יותר לבשל מאשר העוף.
כל מה שאתה צריך כדי לשרת עם המתכון הזה הוא קצת פסטה, קוסקוס, או אורז כדי לספוג את הרוטב הנפלא, סלט ירוק או פירות עבור ניגודיות מגניב.
מה אתה צריך
- 3 קילו ירך עוף (ללא עצמות, ללא עור)
- 2 פאונד תפוחי אדמה אדומים חדשים (לחתוך לחצי)
- 1 קילו גזר בייבי
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 (14 גרם) יכול מרק עוף נמוכה נתרן
- 1/4 כוס מים
- 1/4 כפית פלפל
- 1 כפית עלים מיורגים מיובשים
- 1/4 כוס קמח
- 1-1 / 2 כוסות שמנת חמוצה
איך לעשות את זה
- מפזרים את העוף במלח ופלפל לפי הטעם. מניחים את תפוחי האדמה, הגזר, הבצל, השום בתנור איטי 4-5 קווארט. למעלה עם העוף.
- שים את מרק עוף ומים לתוך סיר איטי יחד עם פלפל ומרורם. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 8 עד 9 שעות או עד שהבשר מבושל היטב עד ל 165 מעלות, והירקות רכים.
- בקערה קטנה, מערבבים את השמנת החמוצה והקמח עם חוטי תיל. לאט לאט לבחוש בכוס וחצי של נוזל חם מן crockpot ומערבבים היטב. לאחר מכן להוסיף תערובת זו כדי crockpot ומערבבים. מכסים שוב ומבשלים עד שהרוטב מתעבה, כ -10 עד 15 דקות נמוך. מגישים עם פסטה מבושלת חמה, קוסקוס , או אורז חום .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1346 |
| שומן טוטאלי | 66 גרם |
| שומן רווי | 22 גרם |
| שומן בלתי רווי | 24 g |
| כולסטרול | 336 מ"ג |
| נתרן | 1,059 מ"ג |
| פחמימות | 83 g |
| סיבים תזונתיים | 11 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 103 גרם |