זה כל צמחוני, כל צמחוני cacciatore מתכון נעשה עם טופו במקום בשר ומבושם עם שפע של עשבי תיבול ותבלינים עבור טעם. אין צורך לוותר על מאכלים האיטלקי האהוב עליך כאשר אתה צמחוני או טבעוני, פשוט להשתמש tofu במקום, כמו מתכון זה cacciatore.
מה אתה צריך
- 1 פאונד טופו המשרד
- 1 כפית שמן זית
- 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
- 3 שיני שום, טחון
- 3 כפות רסק עגבניות
- 3/4 כוס מרק ירקות
- 1 כוס עגבניות משומר, קצוץ, או 2 עגבניות טריות, קצוצים
- 1/2 כוס פטריות טריות חתוכות
- 1/2 כוס יין לבן יבש
- 1 כפית פטרוזיליה יבשה
- 1 עלה דפנה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית allspice הקרקע
- 1/4 כפית רוזמרין מיובש
- 1/4 כפית בזיליקום יבש
- 1/4 כפית פלפל שחור
איך לעשות את זה
- מסננים את הטופו ומייבשים במגבת. לחתוך לתוך 1/2 ריבועים אינץ '.
- מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את הבצל והשום לשתי דקות. מוסיפים את רסק העגבניות, המרק, העגבניות, הפטריות, היין, מלח התבלינים והתבלינים ומערבבים היטב.
- מביאים את הרוטב לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים, מכוסה, במשך 20 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות.
- מוסיפים את ריבועי הטופו וממשיכים לבשל עד שהטופו מחומם.
- מגישים את cacciatore עם פסטה.
הודפס באישור מתוך ספר הבישול החמלה
עוד צמחוני ו טבעוני איטלקית מתכונים:
- טופו טוניו מניקוטי
- אנג 'לה שיער פסטה פרימוורה
- שומן נמוך חצילים טבעוני מתכון לזניה
- מרק מינסטרונה
- לינגוויני עם רוטב אגוזי מלך
- פסטה מתכון קל
- מתכון לזניה טופו
- מתכון פסטו טבעוני
- עגבניות מרינדה קארי מתכון
- דלעת רוטב פסטה רוטב
- סלט שומר ומנטה
- קרם ארטישוק פסטה
- סלט של שלושה שעועית איטלקית
- מתכונים איטלקיים נוספים
- מתכונים צמחוניים נוספים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 164 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 137 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |