זה פשוט טבעוני פסטו מתכון ללא גבינה טעם מפתיע כמו הדבר האמיתי! הסוד? שמרים תזונתיים כדי להחליף את גבינת פרמזן - והרבה תוספת שום. ובכן, זה והעובדה כי הטעם העיקרי בפסטו הוא בעצם בזיליקום, כלומר אתה לא באמת צריך או לפספס את הגבינה פרמזן. אבל הקפד להשתמש בזיליקום טרי באיכות טובה עבור הטעמים הטעימים ביותר תוצאות טעים.
לזרוק את זה פסטו טבעוני פשוט עם פסטה, להשתמש בו כמו רוטב פיצה לעשות פיצה פסטו טבעוני או לשרת אותו עם לחם או קרקרים עבור מתאבן. פסטו טבעוני הוא מהיר מאוד וקל לעשות כל עוד יש לך מעבד מזון טוב, למרות purist נכון מעדיף להכין אותו באמצעות מרגמה העלי, ואתה יכול גם להשתמש בבלנדר גם כן.
מתכון זה מהיר וקל פסטו הוא צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן, והוא גם מתכון מזון גולמי מתאים לכל אחד על תזונה טבעונית גלם .
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות בזיליקום טרי (ארוז רופף)
- 1/3 כוס שמן זית או שמן באיכות גבוהה וטעימה
- 1 כוס
- צנוברים ( אגוזים אחרים, כגון שקדים או אגוזי מלך עשויים להיות מוחלפים)
- 5 שיני שום
- 1/3 כוס שמרים תזונתיים
- 3/4 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
איך לעשות את זה
- שלב את כל החומרים במעבד מזון עד שהאומים הם הקרקע. Pesto צריך עדיין מרקם ולא להיות חלקה לחלוטין.
- מוסיפים עוד מלח ופלפל לפי הטעם וליהנות.
טיפים
- וריאציה אחת היא להוסיף 1/2 כוס מיובש עגבניות מיובשות.
- לגרסת שומן נמוכה יותר מחליפים את מחצית השמן בחלב סויה.
- ללא הגבינה, אתה צריך את כל הטעם שאתה יכול לקבל מתכון טוב פסטו טבעוני. לקבלת הטעם הטוב ביותר, לדלג על שמן פשתן או שמן ענבים או מה שאתה לפעמים להתנסות עם מקל עם שמן זית באיכות גבוהה. אחר שמנים טעם גבוהה אתה עשוי להתנסות עם אגוז או אבוקדו אבל שים לב כי אלה ישנה את הטעם של הפסטו הטבעוני שלך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 254 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 14 mg |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |