בעוד אנשים רבים רואים כבש בשר האביב, הוא אכל עם gusto כל ימות השנה במזרח אירופה ואת בעל החיים כולו הוא מועמד הממשלה עבור צלייה / רוק צלייה. הנה פופולרי כבש במזרח אירופה מתכונים.
01 מתוך 10
סרבית, צלי, רגל, כבש, מתכוןרגל של כבש ללא עצמות. © ברברה Rolek מורשה כדי About.com, Inc כל חג סרבי, אבל במיוחד חג הפסחא אראבתי ו slavas לא יהיה זהה ללא איזה סוג של כבש כמו במרכז הארוחה. אם זה לא צולה קלוי או צלי כבש, רגל צלוי של כבש או כתף טלה הם הקיצוצים של בחירה.
02 מתוך 10
כתום טלה כתום עם חמאת האביב
תפוז, צלה, רגל, כבש. © "יום ראשון Roasts," עם אישור. חמאת עשב פשוטה, מבושמת עם טרגון טרגון טרי, הוא סוכן הטעם הגדול של הרגל הזאת של טלה משובץ עם קליפות של קליפת תפוז.
03 מתוך 10
כיצד להפוך טלה רוק קלוי
כבש שלם צולה על רוק. © ברברה Rolek מורשה כדי About.com, Inc כבש טלה קפיץ הוא מסורת בין סרבית, קרואטית, סלובקים, בולגרים, בלקנים, ליטאים ומזרחים אחרים. זה נחשב רק דרך ברביקיו מוגש לחג הפסחא וחגים אחרים, ואירועים מיוחדים כמו slavas .
04 מתוך 10
סרבי מרק טלה ירקות מתכון - Chorba עוד Janjetinaמרק טלה סרבית. © jimmysheenfirst על Flickr זה מרק כבש סרבית הוא לעתים קרובות את המנה הראשונה של ארוחת חג. זה נעשה עם עצמות טלה בשרני השילוש של פעם של פלפל ירוק, בצל ועגבניות, ולאחר מכן קרם.
05 מתוך 10
שף אלכס רזניק של כרוב כבש ממולא כרוב רולס עם רוטב עגבניות פיקנטי
שף אלכס רזניק כרוב טלה ממולא. © Bitayavon / Joy of Kosher מתכון זה לחמניות כרוב ממולאות כשרות, הוקם על ידי השף אלכס רזניק, מתחרה טופ-שף יליד אוקראינה בעונה השביעית של תוכנית הטלוויזיה "בראבו", וטבח בכיר של מסעדת "לה סיין" בלוס אנג'לס.
06 מתוך 10
סרביה Pljeskavica המבורגריםסרביה Pljeskavica המבורגר. © ברברה Rolek מורשה כדי About.com, Inc אלה המבורגרים מגש סרבית המבורגרים עשויים בדרך כלל עם שילוב של טלה הקרקע, בשר בקר ולפעמים חזיר.
07 מתוך 10
פיירוגי ו Nalesniki בשר מילוי מתכוןבשר Pyogi. © Boots בתנור על Flickr זה מתכון עבור pierogi ומילוי בשר משתמש שאריות בשר מבושל, עגל, כבש או עוף כי הוא הקרקע עם בצל. להלן הוראות שלב אחר שלב על איך לעשות pierogi .
08 מתוך 10
סרבית בשר בורק מתכון # 3 - Burek sa Mesomבשר בורק. © Flickr על ידי Bart0lini זה מתכון קרואטית, סרבית עבור בשר בורק או burek sa mesom מבוצע עם בשר בקר טלה, ולפעמים חזיר. בורקס, יוון, טורקיה והמזרח התיכון.
09 מתוך 10
קרואטית / נקניק סרבית - Cevapcici או CevapsCevapcici. © ברברה Rolek מורשה כדי About.com, Inc אלה נקניקים בצורת חופשית של ממוצא ערבי נעשים שונים עם בשר חזיר, כבש ו / או בשר. אחרים משמיטים בשר חזיר לחלוטין מטעמים דתיים. הם יכולים להיות בגריל, צלוי או מחבת מטוגן. הם עושים מתאבנים גדולים וכריכים על לחם lepinje !
10 מתוך 10
טלה שאנקס עם דובדבנים פורט מתכוןטלה עם דובדבנים ונמל. © Mesorah פרסומים בע"מ, בשימוש באישור. זה לוקח ארוחה ארוכה, איטית המייצרת מזלג בשר רך רוטב עסיסי.